Mẹo sử dụng và bảo quản sữa tươi đúng cách

Sữa tươi là thức uống thiết yếu được các gia đình sử dụng hàng ngày. Để đảm bảo chất lượng của sữa, giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất, Mộc Châu Milk xin lưu ý các mẹ vài mẹo sử dụng và bảo quản sữa tươi sau đây.

Cách chọn mua sữa

Khi chọn mua sữa ngoài cửa hàng, ngoài việc chú ý đến thời gian sản xuất, hạn sử dụng in trên bao bì, các mẹ cần xem kỹ vỏ hộp để đảm bảo hộp sữa còn nguyên vẹn, không bị méo mó, phồng hay lõm, thủng. Đối với các sản phẩm sữa của Mộc Châu, thời gian sản xuất và hạn sử dụng luôn được in bằng mực đen rất rõ ràng ở mặt trên của hộp hoặc trên thân chai.

Với sản phẩm sữa thanh trùng và các loại sữa chua, các mẹ lưu ý tất cả đều được bảo quản trong tủ lạnh và kho lạnh tại cửa hàng. Kiểm tra kỹ sản phẩm vẫn còn lạnh trước khi mua.

Cách tốt nhất, các mẹ hãy chọn mua sữa từ các nhà sản xuất uy tín, có thương hiệu đã được tin dùng để đảm bảo chất lượng sữa bên trong cũng như bao bì đóng gói bên ngoài.

Sử dụng và bảo quản

Các sản phẩm sữa tiệt trùng không cần bảo quản lạnh trước khi mở hộp. Tuy nhiên, sữa tiệt trùng sau khi mở hộp, cần được bảo quản lạnh và sử dụng hết trong vòng 48 giờ.

Trong khi đó, sữa thanh trùng và các loại sữa chua lại luôn cần bảo quản lạnh để không bị hỏng. Các mẹ nên dành riêng một ngăn mát để bảo quản các loại sữa. Tránh bảo quản sữa tươi tại cánh tủ vì nhiệt độ ở cánh tủ không ổn định và đủ lạnh.

Khi mua sữa về, các mẹ nên mở hộp ra, nếu thấy sữa bị đóng cục, có màu hay mùi khác lạ thì không nên thử. Đặc biệt trước khi cho trẻ dùng, các mẹ nên đổ ra cốc hoặc nếm trước khi đưa cho trẻ.

Không sử dụng khi sữa có dấu hiệu lạ

Vì muốn tiết kiệm không gian, đôi khi chúng ta đặt quá nhiều vật nặng đè lên thùng sữa hoặc chất quá nhiều sữa chồng lên nhau. Dưới áp lực của trọng lượng quá tải, bao bì có thể bị bung, lõm, rách… dẫn đến hộp sữa bị hở, sữa chảy ra ngoài.

Ngoài ra, sản phẩm sữa cũng cần được lưu trữ tại nơi thoáng mát, khô ráo, không bị tác động bởi ánh nắng trực tiếp. Như vậy, sữa sẽ luôn giữ được chất lượng tốt nhất như vừa được sản xuất.

Trong những trường hợp này, vi khuẩn sẽ có điều kiện để xâm nhập vào bên trong hộp sữa, gây ra các hiện tượng như: Sữa bị kết tủa, vón cục, bị chua, bị đắng hoặc thậm chí chuyển màu… Bất kể khi nào phát hiện thấy các dấu hiệu hư hỏng kể trên, các mẹ lưu ý KHÔNG sử dụng sản phẩm để đảm bảo sức khỏe.