Dấu ấn Mộc Châu Milk năm 2018

/0 Bình luận/ /bởi

Trên chặng đường 60 năm phát triển, Mộc Châu Milk đã gặp không ít khó khăn, song tất cả đã được đền đáp bằng những thành tích đáng tự hào trong năm 2018.

Với Công ty Mộc Châu Milk, có thể nói năm 2018 ghi nhiều dấu ấn quan trọng và đáng tự hào trong suốt quá trình 60 năm hoạt động. Trong đó, có thể kể đến việc Mộc Châu Milk ra mắt hàng loạt sản phẩm mới bên cạnh sữa tươi truyền thống, bao gồm Sữa tươi tiệt trùng vị chuối, Sữa chua phômai, mang đến cho người tiêu dùng sự đa dạng trong việc lựa chọn hương vị yêu thích.

Vinh danh Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu cũng chính là cách để vinh danh những người nông dân đầy tâm huyết, tận tụy với công việc tại nông trường

Tháng 10/2018, cuộc thi Hoa hậu Bò sữa do Mộc Châu Milk tổ chức đã tìm ra được chủ nhân của “vương miện”, đó là nàng Bò sữa với sản lượng sữa kỷ lục, lên tới 15 tấn sữa/năm. Đây là cuộc thi được Mộc Châu Milk tổ chức đều đặn hàng năm, nhằm vinh danh những người nông dân đầy tâm huyết, tận tụy với công việc tại nông trường.

Cũng trong năm 2018, Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk Trần Công Chiến vinh dự được nhận danh hiệu Nhà khoa học của nhà nông vì đã có những sáng kiến nổi bật, giúp bà con nông dân sản xuất hiệu quả, làm giàu từ nông nghiệp. Đây là danh hiệu cao quý và ý nghĩa mà Trung ương Hội Nông dân Việt Nam trao tặng cho ông Trần Công Chiến, nhằm tri ân, tôn vinh và biểu dương những đóng góp to lớn của “thuyền trưởng” con tàu Mộc Châu Milk cho nền nông nghiệp nói chung và bà con nông dân nơi thảo nguyên xanh nói riêng.

Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk Trần Công Chiến vinh dự nhận danh hiệu Nhà khoa học của nhà nông vì những đóng góp xuất sắc vào phát triển nông nghiệp

Ít ai biết rằng, đằng sau những thành tích đáng tự hào ấy chính là sự nỗ lực không mệt mỏi của cả tập thể Mộc Châu Milk, với ý chí quyết tâm cao độ, không ngại khó khăn, không ngại gian nan để chinh phục những mục tiêu phía trước. Mộc Châu Milk đặt mục tiêu đến năm 2030, tổng số bò trong đàn sẽ tăng lên 70.000 – 100.000 con, nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng tăng của người tiêu dùng Việt.

Xuân Kỷ Hợi đang đến rất gần, để tri ân các khách hàng đã luôn ủng hộ, tin tưởng sử dụng sản phẩm của Mộc Châu Milk trong suốt thời gian qua, Công ty dành tặng khách hàng những phong bao lì xì may mắn trong các thùng sữa. Cụ thể, khi mua mỗi thùng sữa Mộc Châu từ ngày 01/01/2019 đến hết 15/03/2019, khách hàng sẽ nhận được một thẻ quà tặng với nhiều mệnh giá khác nhau từ 5.000đ, 10.000đ, 20.000đ cho đến 50.000đ.

Mở thùng sữa Mộc Châu cho Tết thêm đậm đà và trúng ngay nhiều phần quà hấp dẫn

Đặc biệt, khách hàng còn có cơ hội trúng thưởng ngay một thùng Sữa tươi tiệt trùng vị chuối 110ml, ưu đãi cực lớn từ Mộc Châu Milk trong dịp Tết Kỷ Hợi này. Chương trình áp dụng cho tất cả các thùng sản phẩm Sữa tươi tiệt trùng, Sữa chua uống tiệt trùng, Sữa chua ăn các hương vị có in thông tin khuyến mãi. Thông tin chi tiết xem tại Fanpage Mộc Châu Milk: https://www.facebook.com/mocchaumilk/

(theo Vietnamnet)

Làm sữa siêu sạch an toàn khép kín “từ đồng cỏ đến bàn ăn”

/0 Bình luận/ /bởi

Với lợi thế 60 năm kinh nghiệm, Mộc Châu Milk là tên tuổi trên thị trường sữa Việt Nam áp dụng thành công mô hình kinh doanh sản xuất khép kín, an toàn “từ đồng cỏ đến bàn ăn”.

Trang trại không ruồi

6 năm trước, ông Alastair một chuyên gia bò sữa hàng đầu của Thụy Điển đã có chuyến đích mục sở thị đến Mộc Châu. Ông bất ngờ vì khí hậu, thiên nhiên nơi đây chả khác nào quê ông. Ông đã phải thốt lên “Mộc Châu hoàn toàn có thể sản xuất sữa siêu sạch”. Trong mắt ông, vùng thảo nguyên xinh đẹp, trù phú này là hệ sinh thái quá lý tưởng cho trồng cỏ thức ăn cho bò. Đó là chưa kể mọi quy trình được thực thi nghiêm ngặt, từ công tác thú y đến việc thu mua sữa thực hiện nhanh chóng, quy trình sản xuất khép kín…

Cả vùng thảo nguyên Mộc Châu hiện có gần 600 trang trại chăn nuôi với trên 23.000 con bò. Mỗi trại bò trung bình 40-50 con, trong đó khoảng 30% nhóm hộ nuôi quy mô lớn 100-200 con/hộ. Riêng CP Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) sở hữu 3 trang trại lớn với gần 5.000 con bò sữa được chăn nuôi theo tiêu chuẩn kỹ thuật cao. Các trại bò này nằm xen kẽ giữa các đồi cỏ xanh mướt, xung quanh thức ăn ủ chua, thùng sữa mới vắt… Ấy vậy mà không có bóng dáng con ruồi nào. 

Những trang trại chăn nuôi được đầu tư bài bản của các hộ nông dân tại Mộc Châu

Anh Nguyễn Văn Quang, con ông Nguyễn Văn Quất – Vua bò sữa tại Nông trường Mộc Châu, chia sẻ: “Quy mô trại lên tới hơn 200 con bò nhưng tất cả các khâu đều phải đảm bảo đúng tiêu chuẩn. Ngay cả với diện tích cỏ trồng ở trang trại cũng đảm bảo cỏ sạch, không sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học mà chỉ dùng chính chất thải của bò làm phân bón cho cỏ”.

Thức ăn cho bò ở đây được chế biến hiện đại, kết hợp giống cỏ kho Alfalfa nhập khẩu từ Mỹ với giống cỏ trong nước của các hộ chăn nuôi tự trồng, cây ngô được đem ủ men kỹ rồi mới đem cho bò ăn. “Muốn có nguồn sữa tốt thì nguồn thức ăn và chuồng trại phải sạch, công nghệ bảo quản tốt”, anh Quang nói.

Trong khi đó, anh Dương Văn Nội ở thị trấn Nông trường Mộc Châu sở hữu hơn 70 con bò không ngần ngại khẳng định: “Ở đây không có ruồi”. Anh Nội còn nổi tiếng ở vùng thảo nguyên này vì đã chịu chi đến 800 triệu đồng để đầu tư dây chuyền xử lý phân bò tự động. “Mỗi ngày tôi chỉ mất 30 phút buổi sáng để xử lý phân cho 70 con bò thành phân khô. Nhanh, sạch và gọn gàng”, anh Nội cười sảng khoái.

So với trước kia việc dọn phân bò, ủ phân rất vất vả, nhất là khu vực ủ phân có mùi hôi gây ảnh hưởng đến môi trường xung quanh. Giờ phân được ép khô, không có mùi. Đặc biệt, công việc vắt sữa của anh cũng được máy móc hỗ trợ khiến anh không phải dậy quá sớm như trước mà lượng và chất của sữa ngày càng tăng.

Chuyện nhiều hộ dân tự đầu tư những dây chuyền xử lý phân tự động như vậy không còn là hiếm ở Mộc Châu. Được biết, Công ty CP Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) đang thực hiện kế hoạch xây dựng dự án phân bón hữu cơ. Dự án này sẽ giúp công ty xử lý được nguồn chất thải từ các trang trại, đảm bảo môi trường sống trong lành cho đàn bò, lại có hiệu quả về kinh tế thông qua việc cung cấp phân bón cho các vùng nguyên liệu.

Kiếm soát dòng sữa sạch

Tại Mộc Châu Milk, trước khi tiến hành vắt sữa, công nhân phải vệ sinh bầu vú bò thật sạch, sử dụng thuốc sát trùng núm vú rồi lau khô và thử các tia sữa đầu để xem độ tiêu chuẩn. Sữa bò được vắt bằng máy và thực hiện theo quy trình khép kín hoàn toàn.

Chứng kiến cảnh các nông hộ chở sữa đến trại thu mua mới thấy, họ tuân thủ mọi quy định nghiêm ngặt mà Mộc Châu Milk đưa ra. Ở nông trường Mộc Châu hiện có 21 trạm thu mua sữa nhằm phục vụ người dân bán sữa bò không phải đi quá xa trên dưới 1 km và đảm bảo chất lượng sữa ở điều kiện tốt nhất. Sau khi thu mua sữa bò mới vắt ra ở nhiệt độ 35 – 37độ C sẽ được chuyển xuống bảo quản ở nhiệt độ 2 – 4độ C và kiểm tra nhanh độ tươi của sữa để phân loại. Tiếp đó lấy mẫu của tất cả các bình sữa để kiểm tra các chỉ tiêu như: nhiệt độ, hàm lượng chất khô, chất béo, tỷ lệ vi sinh… trong sữa. Tất cả số sữa thu mua từ các hộ chăn nuôi sẽ được vận chuyển về nhà máy bằng xe chuyên dụng. Tại nhà máy, sữa được bơm vào hệ thống thanh trùng ở nhiệt độ 74 – 76 độ C trong vòng 16 giây, sau đó làm lạnh ở 5 độ C và bơm vào bồn chứa sữa thành phẩm. Quá trình thanh trùng giúp loại bỏ các vi khuẩn có hại nhưng vẫn bảo quản được độ tươi và thơm ngon của sữa bò. Sữa đạt chuẩn thành phẩm được bơm sang hệ thống máy rót để đóng chai và bao gói.

Các hộ nông dân tuân thủ quy trình thu mua sữa của Mộc Châu Milk

Mỗi ngày, công ty này cung cấp ra thị trường gần 250 tấn sữa tươi từ các trang trại chăn nuôi với nhiều dòng sản phẩm. Trong đó, với dòng sản phẩm sữa thanh trùng và tiệt trùng 100% tự nhiên, Mộc Châu Milk đang dần chiếm ưu thế trong thị trường sữa tươi nhờ vùng nguyên liệu tốt. Sắp tới, công ty sẽ tung ra thị trường dòng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng chiết xuất chuối tự nhiên. Đây là sản phẩm sữa tươi cao cấp có hàm lượng protein cao, hỗ trợ cung cấp năng lượng cho một ngày năng động với hương vị chuối tự nhiên thơm ngon, phù hợp mọi đối tượng sử dụng

Theo ông Trần Công Chiến, Tổng giám đốc Mộc Châu Milk, mỗi loại sữa đều có quy trình sản xuất riêng nhưng tất cả đều được thực hiện theo đúng tiêu chuẩn với công nghệ khép kín tiên tiến hàng đầu thế giới, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và cho ra sản phẩm sữa sạch.

Đặc biệt, đây là công ty đầu tiên ở Việt Nam đầu tư nhà máy sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (TMR) cho bò sữa cách đây 5 năm. Với công suất 150 tấn/ngày, đáp ứng nhu cầu thức ăn cho bò của công ty và các nông hộ. Nhà máy này giúp công ty thực hiện mục tiêu nâng tổng đàn bò sữa của địa phương lên 30.000-35.000 con trong năm 2020 và sẽ thay đổi căn bản phương thức chăn nuôi ở các nông hộ.

Theo ông Chiến, trong tương lai Mộc Châu Milk không tự mình đẩy mạnh phát triển quy mô đàn bò sữa mà chọn cách bắt tay với người nông dân để cùng phát triển. Công ty đào tạo kỹ năng cho người nông dân, giúp họ tiếp cận với khoa học kỹ thuật để sản xuất theo tiêu chuẩn.

Với cách làm riêng biệt và những lợi thế chỉ có ở thảo nguyên Mộc Châu mà không nơi đâu có được, thương hiệu sữa Mộc Châu Milk đang dần vươn lên vị thế cao trên thị trường sữa Việt Nam.

(theo Dân Trí)

Những “đại gia” chăn bò ở nông trường Mộc Châu

/0 Bình luận/ /bởi

Sau khi nhận khoán bò từ Nông trường Mộc Châu, cuộc sống người dân ngày càng cải thiện, nhiều người có thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm.

Khác với hình ảnh nghèo khó thường gặp ở các xã miền núi, Nông trường Mộc Châu giờ trở thành thị trấn sầm uất với nhà tầng mọc san sát, nhiều xe hơi đời mới tấp nập qua lại. Nhờ bò sữa, hàng triệu hộ dân ở Mộc Châu thoát nghèo, không ít người thành tỷ phú.

Ông Nguyễn Thạch Lỏi, ở tiểu khu 67, Thị trấn Nông trường Mộc Châu là một trong những gương nông dân từ tay trắng trở thành tỷ phú nhờ bò sữa. Gia đình ông hiện chăn nuôi hơn 200 con bò sữa với sản lượng hơn một tấn mỗi ngày. Bình quân, mỗi năm gia đình ông Lỏi thu về 5 tỷ đồng nhờ việc bán sữa và phân bò.

Nhờ chăn nuôi bò sữa, gia đình ông Nguyễn Thạch Lỏi thu về mỗi năm hơn 5 tỷ đồng

Ký ức về thời gian lên Mộc Châu lập nghiệp 30 năm trước của ông Lỏi là chuỗi ngày khó khăn. Sau hai năm làm việc ở Nông trường Mộc Châu, ông nhận khoán 22 con bò vào năm 1989. Thời điểm đó, Nông trường Mộc Châu mới bắt đầu triển khai hình thức khoán hộ nên việc chăn nuôi thuận lợi hơn do nông trường hỗ trợ bao tiêu sản phẩm, hướng dẫn kỹ thuật… 

“Có những thời điểm khó khăn tưởng chừng không vượt qua nhưng nhờ sự cố gắng và tâm huyết không từ bỏ con bò cùng sự hỗ trợ của công ty, chúng tôi đã phát triển được đàn bò gần 200 con”, ông Lỏi cho biết.

Không chỉ gia đình ông Lỏi, nhiều gia đình coi chăn bò là nghề truyền thống, điển hình là gia đình ông Nguyễn Văn Quất, Đơn vị 85, Thị trấn Nông trường Mộc Châu có hai thế hệ sống bằng nghề chăn bò sữa.

Từ 10 con bò khoán hộ vào năm 1990, đến nay, tổng đàn bò của gia đình đã lên tới 208 con do chính người con trai Nguyễn Văn Quang làm chủ. Ông Quất cho biết, bình quân mỗi ngày, trang trại của gia đình thu hoạch 2 tấn sữa, bán được ngót nghét 25 triệu đồng. Năm 2017, gia đình đạt tổng sản lượng 780 tấn sữa, cho doanh thu hơn 9 tỷ đồng, lợi nhuận khoảng 3 tỷ đồng.

Quyết định lịch sử đưa người nông dân thành “tỷ phú chăn bò”

Nói về mô hình khoán hộ, ông Trần Công Chiến, Chủ tịch HĐQT Công ty Mộc Châu Milk, tiền thân của Nông trường Mộc Châu gọi nó là quyết định lịch sử. Bởi những năm 1987 – 1988, Nông trường Mộc Châu gặp nhiều khó khăn khi người không có ăn, bò sữa đói không đủ dinh dưỡng, ngân hàng không hỗ trợ cho vay vốn, không tìm được đầu ra sản phẩm trong khi Nhà nước cũng chưa có chính sách khoán.

Đứng trước khó khăn, lãnh đạo Nông trường quyết định chỉ có khoán hộ chăn nuôi, gắn lợi ích của người nông dân với công sức của họ mới thoát được cảnh nghèo này. Mô hình khoán hộ ra đời từ đó.

“Từ 117 con bò được khoán cho 17 hộ nuôi thí điểm, sau 6 tháng, những người nông dân chủ động đề nghị khoán hộ rộng hơn. Năm 1990, lãnh đạo Nông trường quyết định sẽ đóng vai trò làm “bà đỡ”, giúp bà con bao tiêu sản phẩm, hướng dẫn kỹ thuật và công tác thú y”, ông Chiến nhớ lại.

Ông Trần Công Chiến, chủ tịch Hội đồng quản trị Mộc Châu Milk chia sẻ về quyết định khoán hộ lịch sử 

“Bà đỡ” của người dân

Xác định vai trò làm “bà đỡ” hỗ trợ người nông dân từ việc chăm sóc đàn bò đến bao tiêu việc thu mua sữa tươi, công ty Mộc Châu Milk không chỉ hỗ trợ vốn, kỹ thuật, thú y, con giống mà còn tổ chức đào tạo,cắt cử cán bộ thú y tại các đơn vị chăn nuôi. Công ty cam kết thu mua hết sữa sản xuất ra cho người chăn nuôi bằng các hợp đồng mua bán được ký kết hàng năm.

Để đảm bảo dinh dưỡng cho đàn bò sữa, Công ty sữa Mộc Châu còn nhập khẩu cỏ alfalfa giàu dinh dưỡng từ Mỹ, xây dựng nhà máy sản xuất thức ăn tinh và thức ăn tổng hợp TMR với khẩu phần đảm bảo chất lượng thức ăn cho từng đàn loại.

Bên cạnh đó, công ty cũng tổ chức các đơn vị khuyến nông và hỗ trợ kỹ thuật cho các hộ: phòng chống dịch bệnh, thụ tinh nhân tạo, quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, khai thác sữa khoa học… Những biện pháp trên nhằm đảm bảo hơn 24.000 cô bò sữa tại nơi đây đều được chăm sóc cùng một chế độ, tiêu chuẩn cao, cho ra nguồn sữa đồng đều và có hàm lượng chất béo, chất đạm cao.

Mộc Châu Milk cũng là một trong số ít doanh nghiệp tiên phong thực hiện chính sách bảo hiểm vật nuôi và giá sữa cho nông dân. Mô hình bảo hiểm bò sữa và giá sữa được thực hiện từ năm 2004 – thời điểm cả nước đang loay hoay với bảo hiểm nông nghiệp. 

Nhờ có sự hỗ trợ của Mộc Châu Milk nhiều các hộ chăn nuôi bò sữa đã đầu tư được máy vắt sữa tự động

Hiện nay, nhiều hộ có quy mô từ 80 đến hơn 200 con. Trang trại được trang bị nhiều máy móc hiện đại như máy cắt cỏ, máy cày bừa, máy băm cỏ, máy vắt sữa… đưa ngành chăn bò trở thành ngành công nghiệp cao.

Tiêu biểu, tại trang trại của ông Lỏi, nhờ áp dụng những quy định nghiêm ngặt do công ty hướng dẫn trong chăm sóc đàn bò mà sản lượng sữa của trang trại ông đạt trên 1 tấn mỗi ngày. Đàn bò được quan tâm chăm sóc từ chế độ dinh dưỡng, kiểm tra tình trạng sức khoẻ và thời gian sinh hoạt điều độ. 

Cùng với việc chăm sóc đàn bò sữa khoẻ mạnh, vấn đề bảo vệ môi trường sống được người nông dân nơi đây quan tâm. Từ hệ thống chuồng trại luôn đảm bảo sạch sẽ đến việc xử lý chất thải khoa học.

Vừa qua, nhờ có sự hỗ trợ của công ty, gia đình ông Lỏi đầu tư thêm hệ thống xử lý chất thải bằng máy tách ép phân, vừa giúp xử lý chất thải an toàn với môi trường, vừa tăng thu nhập cho gia đình. Mỗi tháng ông Lỏi bán được 60 tấn phân với giá 2.500 đồng/kg, thu về 150 triệu đồng.

Tâm huyết với nghề nuôi bò sữa

Vươn lên từ bò sữa nên mỗi người dân chăn bò tại thảo nguyên xanh Mộc Châu đều tâm huyết với nghề. Để tôn vinh nghề chăn nuôi bò, mỗi năm Mộc Châu Milk đều tổ chức Hội thi Hoa hậu Bò sữa nhằm khuyến khích động viên những người chăn nuôi bò sữa, giới thiệu những con bò không những chỉ đẹp về ngoại hình mà còn có khả năng sản xuất cao, mang đặc trưng riêng của giống bò Holstein Friesian thuần chủng.

Cô bò mang số hiệu 13568 của chủ trang trại Lê Xuân Tiến đã giành ngôi vị cao nhất trong cuộc thi “Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu 2018”

Sau 15 năm tổ chức, hội thi đã trở thành lễ hội truyền thống của những người chăn nuôi trên cao nguyên Mộc Châu. Năm nay, “nàng” bò mang số hiệu 13568 của anh Lê Xuân Tiến, tiểu khu 19/5, thị trấn Mộc Châu giành ngôi vị cao nhất với tổng giải thưởng trị giá 75 triệu đồng.

“Công ty hoạt động trên nguyên tắc lấy ‘con người làm gốc’ nên cuộc thi Hoa hậu Bò sữa và những hỗ trợ cho nông dân đều hướng tới mục tiêu trở thành mô hình phát triển bền vững cho truyền thống nghề chăn nuôi bò sữa”, ông Chiến bày tỏ.

(theo VnExpress.net)

Tự hào những thế hệ “chuyên gia bò sữa”

/0 Bình luận/ /bởi

Ở Mộc Châu, chăn nuôi bò sữa đã trở thành “nghề gia truyền”của nhiều người. Có những hộ gia đình trải qua mấy thế hệ chí thú gây dựng cơ nghiệp gắn với đồng cỏ, đàn bò, làm nên những dòng sữa mát lành.

Chăn nuôi bò sữa “cha truyền con nối”

Đến trang trại chăn nuôi của ông Nguyễn Văn Quất tại thị trấn Nông trường Mộc Châu vào chiều thu, chúng tôi ngỡ ngàng với đồng cỏ rộng tới 7,2 ha và trang trại bò sữa lên tới 208 con. Ông Quất hồ hởi khoe: Bình quân mỗi ngày, trang trại của gia đình thu hoạch khoảng 2 tấn sữa, thu nhập ngót nghét 25 triệu đồng. Riêng năm 2017, gia đình đạt tổng sản lượng 780 tấn sữa, cho doanh thu hơn 9 tỉ đồng, lợi nhuận khoảng 3 tỉ đồng. Ông Quất chia sẻ : “Sở dĩ gia đình thu được lợi nhuận lớn như vậy là nhờ có sự “bảo trợ đầu ra” của công ty, giúp người nông dân an tâm trong việc chăm sóc, nuôi dưỡng dòng sữa tự nhiên”.

Như một thói quen, người nông dân nơi đây luôn thực hiện các khâu trong chăn nuôi đúng quy trình mà Công ty đã hướng dẫn để mang đến dòng sữa tự nhiên đạt các chỉ số dinh dưỡng tốt nhất. Từ việc chủ động trồng cỏ cung cấp nguồn thức ăn tự nhiên không sử dụng hóa chất, chỉ bón phân hữu cơ, đến quy trình thu hoạch sữa đảm bảo đúng kỹ thuật. Mỗi ngày các “cô” bò đều được tắm rửa sạch sẽ trước khi hút sữa, bầu vú căng tròn được nâng niu với hệ thống máy vắt sữa gần nửa tỉ đồng. Sau đó sữa sẽ được lọc qua túi lọc trước khi đưa vào trong thùng bảo ôn 4-6 độ C, vận chuyển đến các Trung tâm thu mua kiểm tra chất lượng sữa , rồi đưa về nhà máy chế biến.

Nhớ lại những ngày mới khởi nghiệp, ông Quất chia sẻ: “Từ cách đây hơn 40 năm, tôi đã là công nhân của Nông trường Mộc Châu. Hồi đó, tiếng là nông trường, nhưng sản lượng sữa của cả nông trường cũng chỉ được hơn 2.000 tấn mỗi năm, chỉ nhỉnh hơn tí chút so với sản lượng sữa của riêng gia đình tôi bây giờ. Chăn nuôi tập thể, giá thành rất cao, sản lượng sữa thấp, bò con nào cũng gầy gò ốm yếu. Với thực trạng thua lỗ triền miên, đến năm 1989, Mộc Châu milk bắt đầu chia đất và bò, giao khoán chăn nuôi cho từng công nhân, cán bộ kỹ thuật. Tôi từ công nhân trở thành hộ nông dân chăn nuôi bò. Khởi nghiệp từ 7 con bò giao khoán, đến nay tôi đã gây dựng được cơ ngơi trại lớn với hơn 200 con”.

Ông Quất trong trang trại 208 “cô” bò  của gia đình

Ông Quất có 3 người con đều tiếp tục theo đuổi nghề nuôi bò “gia truyền” của gia đình. Trong đó, 2 người con trai thừa kế đàn bò tại trang trại do ông Quất gây dựng. Một người con gái đi lấy chồng, nhưng cũng mở trang trại chăn nuôi bò riêng. Giờ ông Quất đã cao tuổi, nên nghỉ ngơi, việc quản lý trang trại giao lại cho người con trai Nguyễn Văn Quang, sinh năm 1984 đảm nhiệm. “Điều tôi vui nhất là các con đều muốn gắn bó với nghề chăn nuôi bò sữa. Không chỉ gia đình tôi, mà ở thị trấn Nông trường Mộc Châu, rất nhiều thanh niên cũng sẵn sàng vay vốn đầu tư hàng tỷ đồng xây trang trại để phát triển chăn nuôi bò sữa, vừa đảm bảo đời sống gia đình, vươn lên làm chủ”, ông Quất bày tỏ.

Ông Phạm Hải Nam, Phó Tổng giám đốc Công ty Mộc Châu milk nhận định, rất nhiều hộ gia đình có truyền thống chăn nuôi bò sữa đã trải qua mấy thế hệ. Nghề chăn nuôi bò trở thành cha truyền, con nối, từ đời này qua đời khác. “Mộc Châu Milk, không chỉ hỗ trợ vốn, kỹ thuật, thú y, con giống cho các hộ chăn nuôi, mà còn làm tốt công tác đào tạo, cập nhật những kiến thức chăn nuôi bò sữa tốt nhất cho các hộ chăn nuôi. Ngày nay, nhiều thanh niên trẻ sinh ra trong những gia đình chăn nuôi bò sữa lâu năm, được tham gia chăn nuôi từ nhỏ, nên dày dạn kinh nghiệm. Những kinh nghiệm, kiến thức của thế hệ nông dân mới, cùng với niềm đam mê chí thú, trách nhiệm với nghề, chính là những nhân tố quan trọng nhất để tạo nên một thế hệ chuyên gia về bò, giúp chăn nuôi đảm bảo phúc lợi cho vật nuôi, đồng thời mang đến cho đời những dòng sữa tươi mát lành, chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh thực phẩm”, ông Nam chia sẻ.

Theo ông Nam, suốt nhiều năm qua, Mộc Châu Milk thường xuyên phối hợp với Chính quyền địa phương mở các lớp tập huấn, đào tạo kỹ năng, kiến thức cho nông dân chăn nuôi bò. Đồng thời hỗ trợ nông dân đầu tư cơ giới hóa, lắp đặt trang thiết bị, đường điện… theo phương thức nông dân bỏ ra 50% kinh phí, doanh nghiệp hỗ trợ hoặc cho vay 50%. Đặc biệt, những năm qua, Công ty đã đào tạo người chăn nuôi về Thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP), qua đó đã cải thiện về môi trường, nâng chất lượng nguồn sữa, giúp người nuôi bò thu nhập cao. Cùng với kinh nghiệm lâu năm, được tập huấn, đào tạo bài bản, mỗi nông dân chăn nuôi đã trở thành những “chuyên gia” thực thụ trong lĩnh vực chăn nuôi bò.

Nông dân Nguyễn Văn Quang và tâm huyết “không từ bỏ con bò” của gia đình

Nông dân Nguyễn Văn Quang cho biết, sau khi dự các lớp tập huấn VietGAP, giờ đây, anh Quang đã thuộc lòng cả 73 tiêu chí của chăn nuôi VietGAP. Các chuồng trại phải khử mùi, sử dụng các loại nước rửa thùng, khăn lau vú bò trước và sau khi vắt, sát trùng xô, máy vắt. Chuồng trại phải có rãnh thoát chất thải, không được cho chảy tràn trên mặt chuồng, mỗi hộ đều có sổ ghi chép về lượng sữa hàng ngày, theo dõi phối giống…

Luyện bò để thi Hoa hậu

Đến hẹn lại lên, hội thi Hoa hậu bò sữa 2018 đã diễn ra vào ngày 15/10 vừa qua với những màn “catwalk” điêu luyện của các “nàng” bò. Đây là một nét đẹp truyền thống của Nông trường Mộc Châu nhằm tôn vinh nghề chăn bò và nâng cao chất lượng sữa. Vì vậy, ngoài việc quản lý trang trại bò sữa mỗi ngày, người nông dân nơi đây còn tập trung “luyện bò” để thi Hoa hậu trước cả nửa năm trời. Những hoạt động như luyện cho bò đi dạo để thích nghi với môi trường đông người cùng với sự chăm bẵm tỉa tót tỉ mỉ của người nông dân cho “nàng” hậu tương lai đã khiến cho không khí làm việc luôn hào hứng, vui tươi giúp người nông dân gắn bó yêu nghề hơn.

Mỗi khi gia đình có bò đoạt giải “hoa hậu”, không chỉ được tiền thưởng khá lớn, mà điều quan trọng, bò đoạt giải coi như là một “chứng chỉ” cho chất lượng giống đạt năng suất sữa cao, chất lượng sữa tốt. Hội thi năm nay đã tìm ra “nàng” hậu với sản lượng sữa kỷ lục: 15,55 tấn trong 305 ngày. Đây là con số ấn tượng khiến cả hội thi ồ lên kinh ngạc và vỗ tay tán thưởng rầm rộ.

Nàng hậu mang số hiệu 13568 tại đơn vị 19.5 của chủ hộ Lê Xuân Tiến đã lên ngôi Hoa hậu Bò sữa 2018 với tổng giải thưởng trị giá 75 triệu đồng

Ông Trần Công Chiến – Chủ tịch HĐQT, kiêm Tổng giám đốc Mộc Châu Milk chia sẻ, Cuộc thi “Hoa hậu bò sữa Mộc Châu” đã đem lại hiệu quả rất thiết thực. Trước hết, góp phần vào quảng bá thương hiệu sản phẩm “Sữa Mộc Châu”, thu hút khách du lịch đến với Mộc Châu. Những chiếc “Vương miện vàng” được trao cho người nông dân và bò đoạt giải chính là sự bảo chứng cho chất lượng tốt nhất của đàn bò và người chăn nuôi bò ở Mộc Châu. Những thành công của Cuộc thi “Hoa hậu bò sữa Mộc Châu” trong 15 năm qua, là minh chứng cho những nỗ lực của Mộc Châu milk và chính quyền huyện Mộc Châu trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, thúc đẩy nông dân làm giàu, phát triển ngành chăn nuôi bò sữa thành ngành kinh tế mạnh tại địa phương. Cuộc thi năm nào cũng tìm ra được những bò giống chất lượng tốt, năng suất sữa cao. Những bò này được các hộ chăn nuôi bò sử dụng để nhân giống, truyền giống. Nhờ vậy, góp phần liên tục nâng cao được chất lượng đàn bò giống của Mộc Châu.

Thảo nguyên Mộc Châu – Thảm cỏ sạch nuôi dưỡng dòng sữa mát lành

/0 Bình luận/ /bởi

Cao 1.050m so với mặt nước biển, khí hậu quanh năm mát lành, trong sạch cùng tâm huyết của người dân Mộc Châu với 60 năm truyền thống chăn nuôi bò sữa đã tạo nên điều kiện sống lý tưởng để hơn 24.000 “cô” bò phát triển cho dòng sữa mát lành tự nhiên phục vụ hàng triệu người Việt hàng ngày.

Thảo nguyên xanh, sữa mát lành

Nhắc đến vùng đất chăn nuôi bò sữa, tại Việt Nam chỉ có hai vị trí được đánh giá là có khí hậu thuận lợi thích hợp cho đàn bò phát triển toàn diện đó là Mộc Châu và Đà Lạt. Tại vùng đất thảo nguyên Mộc Châu (Sơn La), nơi đang nuôi dưỡng dòng sữa tự nhiên của hơn 24.000 “cô” bò đã được các chuyên gia nước ngoài ghé thăm và khẳng định: Đây là vùng đất “vàng” cho ngành chăn nuôi bò sữa. Nơi đây có khí hậu ôn hòa quanh năm, đất đai màu mỡ, phì nhiêu phù hợp với điều kiện sống và phát triển của giống bò Holstein Friesian (bò sữa Hà Lan).

Thảo nguyên Mộc Châu là nơi lý tưởng để chăn nuôi bò sữa trong suốt 60 năm qua. Ngoài thế mạnh về thiên nhiêu ưu đãi, không thể không kể đến công lao của những người nông dân chất phác “không từ bỏ con bò” trong suốt 60 năm thăng trầm và phát triển để có được sự thành công như ngày hôm nay.

Mộc Châu Milk được áp dụng theo mô hình trang trại của nông dân, từ đó tận dụng triệt để thế mạnh để xây dựng chuồng trại, trồng cỏ, nhà máy chế biến thức ăn.

Thiên nhiên ban tặng cho Mộc Châu khí hậu trong lành, đất đai màu mỡ là khởi nguồn của dòng sữa mát lành

Rất nhiều người sẽ không khỏi ngạc nhiên khi phóng tầm mắt ngút ngàn của những đồi cỏ xanh mướt đây là nguyên liệu để làm thức ăn cho hơn 24.000 “cô” bò sữa.

Có mặt tại các hộ nông dân chăn nuôi bò sữa, chúng tôi được tận mắt chứng kiến từ các khâu trồng cỏ, chế biến thức ăn, chăn nuôi, vắt sữa… đều được thực hiện theo quy trình khép kín và mang lại hiệu quả chất lượng sữa, kinh tế cao nhất.

Ngô sẽ được nghiền và ủ chua, cỏ tươi được nghiền phục vụ các “cô”bò sữa

Cỏ và ngô phục vụ cho hơn 24.000 “cô” bò sữa được các hộ nông dân thực hiện theo quy trình sạch, bởi quan niệm của Mộc Châu Milk là sạch từ đồng cỏ đến từng ly sữa. Để đạt được điều đó, tất cả cỏ và ngô trồng theo một quy trình nghiêm ngặt không dùng thuốc bảo vệ thực vật, không dùng phân hóa học và nguồn phân bón được tận dụng từ chất thải từ đàn bò. Từ những quy định nghiêm ngặt để mang lại dòng sữa chất lượng nhất cho mọi người, những người nông dân nơi đã đã trở thành những “nông dân công nghệ cao”, những tỷ phú trên cao nguyên xanh.

Trao đổi với PV, ông Nguyễn Thạch Lỏi (đơn vị chăn nuôi 2) vui vẻ cho biết: “Muốn sữa sạch thì buộc nguồn thức ăn cho bò phải sạch, chính vì vậy đồng cỏ và ngô được trồng theo đúng quy trình của công ty đưa ra. Muốn sữa mang lại giá trị cao, chất lượng tốt nhất phải làm được điều đó bởi đây là khởi nguồn cho sự thành công của chúng tôi”.

Ông Nguyễn Thạch Lỏi tự hào sau hàng chục năm chăn nuôi bò kết hợp cùng Mộc Châu Milk

Ông Nguyễn Thạch Lỏi cũng cho biết, gia đình ông hiện đang nuôi gần 200 “cô” bò với sản lượng 45 tấn mỗi tháng mang lại khoảng 560 triệu đồng.

Cũng theo ông Lỏi, ngô thu hoạch sẽ được đưa vào máy băm thái nhỏ rồi đưa vào ủ lên men theo đúng quy trình mà Mộc Châu Milk hướng dẫn nhằm tạo nguồn thức ăn dinh dưỡng cho bò. Riêng đối với cỏ tươi sẽ được ông cho cắt dần làm thức ăn cho đàn bò của mình.

Chất lượng đạt “cấp kỷ lục” cho vương miện vàng của “Hoa hậu bò sữa”

Chính nguồn thức ăn sạch, nhiều dinh dưỡng từ lòng đất mẹ trên thảo nguyên xanh mát đã khiến những “cô” bò mang lại dòng sữa tốt nhất, chất lượng dinh dưỡng cao.

Từ những đồng cỏ, ngô xanh bạt ngàn và đàn bò được chăn nuôi áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến nhất trên thế giới đã mở ra nhiều cơ hội phát triển cho các hộ nông dân. Với sản lượng sữa của toàn công ty lên đến 100.000 tấn sữa tươi/năm và 100% đạt tiêu chuẩn VIETGAP là những thành quả lớn lao.

Các “cô” bò tập luyện trước hội thi

Chính nhờ điều kiện tự nhiên, sự chăm sóc cần mẫn của người nông dân cùng việc áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào chăn nuôi, ngày 15/10/2018, hội thi Hoa hậu bò sữa Mộc Châu 2018 đã tìm ra chủ nhân của cúp hoa hậu với sản lượng sữa đạt cấp kỷ lục: 15,5 tấn/năm. Con bò của chủ hộ Lê Xuân Tiến mang số báo danh 13568 của đơn vị 19.5 đã lên ngôi hoa hậu bò sữa năm 2018 với tổng giá trị giải thưởng 75 triệu đồng.

Đây không đơn thuần là cuộc thi của những cô bò có dáng đẹp, sản lượng sữa cao, chất lượng sữa tốt mà còn là niềm động viên, lòng tri ân từ phía công ty đến với người nông dân nuôi bò ở Mộc Châu.

 60 năm qua, Mộc Châu Milk đã tạo nên dòng sữa chất lượng, mát lành

Trải qua 15 năm tổ chức, cuộc thi “Hoa hậu bò sữa” đã vinh danh hàng chục hộ chăn nuôi có bò đạt giải, đây là nguồn khích lệ và tri ân vô cùng lớn của công ty sữa Mộc Châu đến người nông dân đồng thời cũng là động lực để ngành chăn nuôi bò sữa tại Mộc châu phát triển thêm nữa, đem đến các sản phẩm thuần Việt chất lượng cao đến người tiêu dùng.

Hội thi Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu: Niềm vui đặc biệt của một “tỷ phú” không đoạt giải

/0 Bình luận/ /bởi

Dù không đoạt giải nhưng chắc chắn chủ hộ Dương Văn Nội và chị Hoàng Thị May cũng là những người vui nhất hội thi Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu năm nay.

Chị Hoàng Thị May bên cô bò sữa đặc biệt 10584

Đến với Thảo nguyên Mộc Châu những ngày giữa tháng 10 ngoài vẻ đẹp vốn có của vùng thảo nguyên quanh năm xanh mướt với những đồi chè và cây trái, bạn còn cảm nhận thêm không khí vô cùng sôi động chuẩn bị cho hội thi Hoa hậu Bò Sữa Mộc Châu của những người nông dân nơi đây.

Hội thi Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu là cuộc thi được Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) tổ chức hàng năm. Năm nay là năm thứ 15 cuộc thi được diễn ra. Đặc biệt, quy mô hội thi đã mở rộng đáng kể mấy năm gần đây khi Mộc Châu Milk “về một nhà” với GTNfoods.

GTNfoods bắt đầu quá trình M&A và hiện đã trở thành công ty mẹ của Mộc Châu Milk thông qua Tổng Công ty Chăn nuôi Việt Nam – CTCP (Vilico). Nhờ lợi thế từ công ty mẹ GTNfoods, Mộc Châu Milk đã thay da đổi thịt từ mấy năm gần đây, từ một doanh nghiệp ngành sữa khởi nguồn từ 60 năm trước với chỉ 100 con bò sữa, đến nay tổng đàn đã lên đến gần 24.000 con với sản lượng khoảng 100.000 tấn sữa mỗi năm.

Đáng chú ý, Mộc Châu Milk đang phát triển đàn bò theo hướng nông hộ với khoảng 600 hộ chăn nuôi trong vùng. Do vậy, một điểm khá đặc biệt ở Mộc Châu, là đi bất cứ đâu bạn cũng có thể gặp những “tỷ phú”. Hầu như cả làng nơi đây đều trở thành tỷ phú nhờ nuôi bò Trong tổng số gần 24.000 con bò sữa tại Mộc Châu, phần lớn, hơn 20.000 con được nuôi dưỡng và chăm sóc tại gần 600 hộ chăn nuôi, bình quân mỗi hộ có khoảng 45 con bò. Năm 2017, trong số trên 1000 hộ dân điển hình tiên tiến (thu nhập trên 1 tỷ VNĐ/năm) được tỉnh Sơn La tuyên dương thì các hộ chăn nuôi của Mộc Châu Milk chiếm tới trên 400 hộ.

Hàng ngày, toàn bộ số sữa bò vắt ra được Mộc Châu Milk thu mua tại hơn 20 điểm thu mua sữa tươi giúp người nông dân không phải đi xa, bán kính tối đa từ trang trại của người nông dân đến điểm thu mua sữa gần nhất chỉ là 1 km, và sữa được bảo quản theo đúng quy trình ngay sau khi thu mua để chất lượng sữa luôn được tươi ngon. Đối với các hộ có đàn bò trên 100 con, Mộc Châu Milk sẽ cho xe đến tận nơi thu mua sữa mà không phải chuyển sữa ra điểm thu mua.

Những cô bò sữa ở đây cũng được gắn mã số định danh, lượng sữa các cô vắt ra ghi nhận lại hàng ngày, và đây cũng chính là một trong những tiêu chí đánh giá cho cuộc thi Hoa hậu Bò Sữa hàng năm.

Cuộc thi năm nay có 126 cô bò tham gia, được tuyển chọn từ gần 24.000 con bò sữa trong khắp nông trường. Cô bò đăng quang mang số hiệu 13568 của chủ hộ Lê Xuân Tiến, đơn vị 19/5 với sản lượng sữa kỷ lục 15.555 kg trong 305 ngày, tương ứng trung bình mỗi ngày cô cho 51 kg sữa.

Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu 2018 – cô bò mang số hiệu 13568

Tuy nhiên, hội thi Hoa hậu bò sữa năm nay, có một cô bò đã nhận giải “đặc biệt” trong lòng du khách và người tham dự. Đó là cô bò mang số hiệu 10584 của chủ hộ Dương Văn Nội và vợ là chị Hoàng Thị May thuộc đơn vị Vườn Đào 2. Đây cũng là hộ gia đình có cô bò từng đoạt giải Hoa hậu bò sữa năm 2013. Năm nay gia đình chị mang đến hội thi 3 con bò sữa.

Cô bò 10584 là cô bò đặc biệt bởi hơn 4h sáng ngày 15/10 – ngày chính thức diễn ra hội thi – cô đã hạ sinh một bạn bê con (bê cái) với cân nặng khoảng 40kg ngay tại hội thi. Theo chia sẻ của chị Hoàng Thị May, đây là một chú bê khỏe mạnh, chú chỉ mất khoảng hơn 1h để có thể tự đứng lên, trong khi bình quân mỗi chú bê con sinh ra mất khoảng 2h để có thể làm được điều kỳ diệu này.

Bạn bê con hơn 1 tiếng sau khi ra đời

Thực ra chuyện một cô bò sinh con ngay tại hội thi không phải là hiếm ở Mộc Châu. Tuy nhiên bạn bê con năm nay lại đặc biệt hơn khi phần thưởng dành cho chú đã tăng gấp đôi các năm trước, đạt 2 triệu đồng do chính Ban tổ chức trao tặng ngay sau khi bò sữa mẹ sinh con thành công.

Rất vui, chị Hoàng Thị May chia sẻ, gia đình chị có 75 con bò sữa, và tất nhiên, tổng đàn vừa tăng thêm thành 76 con ngay sáng nay.  Tạm tính mỗi con bò sữa có giá trị trung bình khoảng 50-60 triệu đồng, thì gia đình chị là một tỷ phú đúng nghĩa.

Bên cạnh đó, chị May cho biết, gia đình đã tham gia nuôi bò sữa được 20 năm nay, với trang trại rộng mấy héc ta. Ngoài hệ thống chuồng trại, gia đình chị còn có đất trồng cỏ. Cũng theo chị May chia sẻ, số cỏ trồng được, ngoài phục vụ nhu cầu cỏ tươi cho đàn bò sữa của gia đình, số còn lại được chính Mộc Châu Milk mua lại để chế biến thức ăn cho bò.

Các sản phẩm sữa tươi của Mộc Châu Milk đảm bảo 100% sạch, thơm ngon, sản xuất trên dây chuyền hiện đại của Tập đoàn Tetra Pak (Thụy Điển). Các trang trại chăn nuôi bò sữa đều đạt tiêu chuẩn VietGAP.

Đặc biệt, hội thi Hoa hậu Bò sữa không chỉ dành riêng cho những cô bò, mà các chủ hộ cũng phải tham gia phần thi kiến thức về cách thức chăm sóc, nuôi dưỡng đàn bò.

Các chủ hộ đang làm phần thi lý thuyết về chăm sóc, nuôi dưỡng đàn bò

Ngoài ngôi vị Hoa hậu được trao cho cô bò mang số hiệu 13568, thì cuộc thi còn vinh danh á hậu 1 thuộc về cô bò số hiệu 13810 của chủ hộ Trần Văn Đa (Đơn vị 19/5), và Á hậu 2 thuộc về cô bò số hiệu 5031 của chủ hộ Nguyễn Văn Biên đợn vị 77. Ngoài ra, Ban tổ chức cũng trao các giải thưởng cho các mục bò vắt sữa, bò cạn sữa, bò hậu bị, bê ăn sữa, bê cai sữa…

Phát biểu tại lễ hội, ông Trần Công Chiến, Chủ tịch HĐQT, Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk cho biết, hội thi Hoa hậu bò sữa là sự kiện tôn vinh ngành chăn nuôi bò sữa, đồng thời là một lễ hội truyền thống với nét đẹp văn hóa độc đáo của vùng đất cao nguyên Mộc Châu. Bên cạnh đó, hội thi cũng là cơ hội giao lưu gặp gỡ giữa những người chăn nuôi, các cán bộ kỹ thuật, thú y, nhà cung cấp máy móc thiết bị, thức ăn chăn nuôi, nhà phân phối sản phẩm…, tạo nên niềm tin tưởng tự hào và sự gắn bó bền chặt trong mọi thành phần tham gia trong chuỗi giá trị khép kín bền vững và khác biệt của Mộc Châu Milk.

Mộc Châu Milk là công ty con của GTNfoods. Năm 2017, Mộc Châu Milk đã đóng góp hàng nghìn tỷ đồng doanh thu cho công ty mẹ và góp phần gia tăng giá trị cho công ty mẹ.

Cũng nhờ Mộc Châu Milk, GTNfoods trở thành một trong số ít doanh nghiệp start-up thành công trong lĩnh vực nông nghiệp thông qua hoạt động M&A các thương hiệu lâu năm của Nhà nước. Với sự hiện diện của Mộc Châu Milk, công ty mẹ GTNfoods hiện cũng đang là tâm điểm nhiều nhà đầu tư , các doanh nghiệp lớn trong và ngoài nước quan tâm mong muốn M&A để sở hữu cổ phần chi phối.

Kế hoạch lớn mà Mộc Châu Milk đang hướng tới là bên cạnh nâng cao năng suất lao động, chất lượng sữa là sẽ hiện thực hoá giấc mơ 100.000 con bò sữa vào năm 2030.

 

Ông bầu tỷ phú kể chuyện 100 ngày trong lò luyện thi ‘hoa hậu’ trên thảo nguyên

/0 Bình luận/ /bởi

Ngoài chế độ ăn uống và chăm sóc đặc biệt, các ông bầu tỷ phú ở thị trấn Nông trường Mộc Châu còn tiết lộ, đích thân họ và những cô bò được tuyển chọn phải tham gia lò luyện thi Hoa hậu bò sữa với thời gian lên tới 100 ngày.

Những ngày cuối tháng Mười tiết trời se lạnh, lên thị trấn Nông trường Mộc Châu (Sơn La) sẽ thấy những lò luyện thi Hoa bậu bò sữa được mở trên cánh đồng cỏ xanh mướt, rộng bạt ngàn. Ở đó, hàng trăm ông bầu tỷ phú đang chăm chỉ dắt từng thí sinh bò tập “catwalk” sao cho thật thuần thục và điêu luyện.

Vừa bỏ cả tiếng đồng hồ để tập “catwalk” cho cô thí sinh bò của mình đã lọt vào vòng chung kết cuộc thi Hoa hậu bò sữa, ông bầu Đặng Văn Thắm ở đơn vị Vườn Đào 1, chia sẻ, trước cuộc thi tầm hơn 3 tháng (khoảng 100 ngày), ngày nào anh cũng phải đưa các thí sinh bò ra đây để tập đi cho thật duyên dáng và điêu luyện.

“Đây là năm thứ 7 tôi có bò tham gia cuộc thi Hoa hậu bò sữa. Đặc biệt, năm nay số lượng không chỉ một mà tới 4 thí sinh”. Vừa lấy tay vuốt vào đầu cô bò béo mập với bầu sữa căng đầy, anh nói: “Đây là thí sinh tiềm năng nhất, dự đoán sẽ được giải cao trong cuộc thi nên tôi đang tích cực cho tập luyện để hôm đó tự tin trình diễn trên sàn”.

Các ông bầu chăm chỉ luyện tập cho thí sinh bò của mình catwalk trước vòng chung kết

Không chỉ đưa bò vào lò luyện thi trình diễn, bầu Thắm còn tiết lộ, bò đi thi phải đẹp đúng chuẩn: Có bầu vú to, 4 núm vú phải thật cân đối chứ không được lệch núm to núm nhỏ, mông nở vuông góc, đầu hình trái tim, lông trắng vắt qua lưng, đuôi thật dài. Đặc biệt, cân nặng của thí sinh phải đạt tối thiểu 4,5 tạ, nhẹ cân hơn là bị loại.

Chỉ vào cô bò đang tranh thủ gặm cỏ trên cánh đồng sau giờ tập luyện, bầu Thắm cho biết, cô bò của anh năm nay dự thi nặng tới gần 8 tạ, đã 4 tuổi và sinh 2 lứa, hiện chuẩn bị sinh lứa thứ 3, lượng sữa đạt 50 kg/ngày, gần bằng lượng sữa (60 kg/ngày) của đương kim Hoa hậu bò sữa năm ngoái.

“Để đạt được những chỉ số khủng như này, bò đi thi hoa hậu luôn có chế độ chăm sóc rất đặc biệt”. Ông bầu Thắm tiết lộ, lượng thức cho ăn hàng ngày lên tới 9kg, nhiều hơn những con bò sữa bình thường, ngoài ra còn một lượng lớn thức ăn thô. Bên cạnh đó là chế độ tắm rửa, massage bầu vú, cắt tỉa móng chân, chải lông đuôi,… sao cho thí sinh bò có ngoại hình bắt mắt nhất.

Là một ông bầu bò mới toanh, anh Nguyễn Tiến Mạnh, chủ của một thí sinh bò đã lọt vào vòng chung kết, tự tin về thí sinh bò của mình năm nay sẽ đăng quang.

Anh Mạnh chia sẻ, tổng đàn bò của anh có 50 con nhưng chỉ chọn được duy nhất một con tham gia cuộc thi. Tuy nhiên, các chỉ số của con bò này lại rất hoàn hảo khi cân nặng lên tới 7,6 tạ, bò đã đẻ 2 lứa, lượng sữa trung bình mỗi ngày đạt trên 55kg.

Ông bầu Toàn đang tích cực luyện đi cho thí sinh bò của mình

“Thú thực là năm đầu tiên tham gia nên tôi chưa có nhiều kinh nghiệm. Hàng ngày cũng phải cho bò ra đây luyện đi giống các gia đình khác”, anh nói. Còn chế độ chăm sóc hàng ngày, anh phải làm đúng theo các tiêu chí của ban tổ chức, chưa kể mất công tới rất nhiều gia đình có bò đi thi hoa hậu và đạt giải để học hỏi bí kíp chăm sóc.

“Còn khoảng chục hôm nữa là tới ngày thi nên tôi đã đi mua sẵn dầu thơm để xịt cho bò. Đặc biệt, dạo này còn phải chăm chỉ cắt tỉa lông đuôi, móng chân, chải lông,… để hôm thi bò xuất hiện được đẹp, đi chuẩn nhất”, anh chia sẻ.

Ông Phạm Hải Nam – thành viên Ban tổ chức cuộc thi Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu – cho hay, thời gian chuẩn bị cho cuộc thi không còn nhiều nên khoảng 3 tháng nay, ngày nào các chủ bò cũng phải cho bò ra cánh đồng để luyện.

Bò sữa bình thường nuôi trong chuồng, rất ít tiếp xúc với người nên chúng thường sợ. Nếu không tập đi cho chúng thì hôm thi chúng sẽ hoảng sợ và không thể trình diễn được hết phần thi “catwalk” của mình.

Ông Nam cũng cho hay, cuộc thi Hoa hậu bò sữa là cuộc thi thường niên tại Mộc Châu. Tiêu chí để bò tham gia cuộc thi là nhìn tổng thể con bò phải đẹp, trong đó, đầu, cổ, vai, ngực, chân, móng, đuôi, bầu vú,… phải đạt tiêu chuẩn ban tổ chức quy định. Đặc biệt, một thí sinh bò đủ tiêu chuẩn phải cho sữa tối thiểu khoảng 9 tấn/chu kỳ 300 ngày, tức mỗi ngày khoảng 30kg sữa.

Năm nay, Ban tổ chức đã chọn được 500 thí sinh bò từ 24.000 con bò sữa vào vòng sơ khảo. Sau đó, từ 500 thí sinh, Ban tổ chức lại chọn tiếp hơn 100 thí sinh tham gia thi chung kết vào giữa tháng 10 để tìm ra Hoa hậu bò sữa năm 2018.

Chia sẻ về tiêu chí để chọn ra được Hoa hậu bò sữa 2018, ông Nam tiết lộ, bò Hoa hậu phải hội tụ nhiều đặc trưng của giống bò HF thuần chủng, xuất sắc nhất về ngoại hình, lượng sữa. Bên cạnh đó, bò phải khỏe mạnh, các bộ phận phải có sự kết cấu hài hòa, bốn chân vững chắc, tầm vóc to lớn, dáng đi đẹp. Đặc biệt, bầu vú và các núm vú phải thật cân đối. Còn các chỉ tiêu về sinh trưởng, sản xuất sữa cũng phải thật sự nổi trội.

Mộc Châu Milk – 60 năm gìn giữ dòng sữa thảo nguyên

/0 Bình luận/ /bởi

Trong  60 năm hình thành và phát triển, bí quyết nào đã giúp thương hiệu Mộc Châu Milk giành được vị thế chăn nuôi hàng đầu tại Việt Nam?

Chặng đường 60 năm để dẫn đầu ngành chăn nuôi

Triết lý “Chất lượng đến từ chính bàn tay của người chăn nuôi”

Năm 1958 nông trường Quân đội Mộc Châu – tiền thân của Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu, chính thức được thành lập với nhiệm vụ phát triển kinh tế vùng Tây Bắc thông qua việc chăn nuôi bò sữa. Khi đó, đàn bò tại nông trường chỉ vỏn vẹn 100 con bò giống nội, trong đó 24 con có khả năng cho sữa.

Không chọn cách làm “ăn xổi ở thì” mà kiên trì tâm huyết và cần mẫn với con bò sữa, ban lãnh đạo Mộc Châu Milk nhanh chóng nhận thức được rằng “chất lượng đến từ chính bàn tay của người chăn nuôi”.

Tận dụng những lợi thế sẵn có từ thiên nhiên ưu đãi, khí hậu thuận lợi cùng đất đai rộng lớn, Mộc Châu Milk đã tổ chức nông trường với lực lượng lao động chính bao gồm những người dân ngay tại Sơn La. Hướng đi này vừa giúp địa phương giải quyết triệt để vấn đề công ăn việc, vừa giúp nông trường có được những người bản địa thật sự am hiểu về thổ nhưỡng và phương pháp chăn nuôi hiện thời.

Bên cạnh đó, nhiều cải tiến trong việc tinh gọn quy trình và áp dụng nhanh chóng các công nghệ tiên tiến đã mang lại cho thương hiệu những ưu thế cạnh tranh và bứt phá ngoạn mục trên thị trường. Người nông dân giờ đây có thể tiến hành chăn nuôi với năng suất cao hơn trước gấp nhiều lần mà không tốn công sức. Đặc biệt, sự hỗ trợ từ các chương trình vay vốn do chính Mộc Châu Milk tổ chức cũng giúp họ vững tâm lao động, về lâu dài càng tạo ra sự gắn bó thân thiết hơn với thương hiệu.

Nhiều cải tiến về công nghệ liên tục được áp dụng đã giúp cho việc chăn nuôi tại nông trường Mộc Châu đạt năng suất cao hơn bao giờ hết

Tất cả các sản phẩm của Mộc Châu Milk đều đảm bảo 100% sản phẩm tươi sạch, thơm ngon và được sản xuất hoàn toàn trên dây chuyền hiện đại khép kín của Tetra Pak (Thụy Điển). Các trang trại chăn nuôi bò sữa tại đây đều đạt tiêu chuẩn VIETGAP, sản lượng đạt gần 80,000 tấn/năm với quy mô lên đến hơn 23.000 con bò sữa. Theo chiến lược đã đề ra đến năm 2020, đơn vị sẽ tăng số lượng đàn bò lên tới 35,000 con và đến năm 2030 có thể đạt 70.000 – 100.000 con.

Chương trình tri ân – Lời cảm ơn khách hàng sâu sắc

Không thể phủ nhận rằng, tất cả những thành công mà Mộc Châu Milk đã đạt được cho đến ngày hôm nay có sự góp mặt và ủng hộ không nhỏ từ thị trường cùng toàn thể các khách hàng đã luôn tin tưởng và đồng hành với thương hiệu trong suốt 60 năm qua.

Thay cho lời cảm ơn chân thành, Mộc Châu gửi tới tất cả khách hàng chương trình khuyến mãi tri ân trên toàn quốc trong thời gian từ 15/08 – 31/10/2018. Theo đó, khách hàng khi mua 2 lốc sữa sẽ được tặng ngay 1 hộp sữa cùng loại, áp dụng cho tất cả các sản phẩm sữa tươi tiệt trùng, sữa chua uống, sữa chua ăn có in thông tin khuyến mãi.

http://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/moc-chau-milk-60-nam-gin-giu-dong-sua-thao-nguyen-472687.html

Bò đeo vương miện đăng quang hoa hậu

/0 Bình luận/ /bởi

Bò đeo vương miện đăng quang hoa hậu

Một cuộc thi độc đáo vừa diễn ra sáng 15/10 tại Mộc Châu khi các con bò sữa đeo nơ trình diễn dáng đi trên sân khấu còn “nhà vô địch” đeo vương miện trên đầu tại lễ đăng quang.

Cuộc thi hoa hậu bò sữa lại diễn ra sáng 15/10 tại thị trấn Nông Trường Mộc Châu (Sơn La). Đây là năm thứ 10 ngày hội này được tổ chức.

Ngay từ chiều 14/10, các thí sinh đã được đưa đến sân khấu để chấm điểm vắt sữa và tiện chăm sóc, chải chuốt. Năm nay, cuộc thi có 5 hạng mục tham gia là bò vắt sữa, bò cạn sữa, bò hậu bị, bê cai sữa và bê ăn sữa.

126 thí sinh bò, bê lọt vào vòng chung kết sau khi tuyển chọn từ 16.000 con ở 11 cơ sở chăn nuôi gồm hơn 500 hộ trong nhiều tháng qua.

Anh Nguyễn Văn Khanh, tiểu thu 50, thị trấn Nông trường Mộc Châu đứng bên cạnh cô bò của mình chuẩn bị tham gia trình diễn tại khu vực sân khấu. Theo người chủ nuôi này, tiêu chuẩn bò đoạt giải cần có thể hình cao, dài, cơ thể vững chắc, dáng đi đẹp đều 4 chân, đuôi dài và thẳng.

Trước khi trình diễn, chủ và người làm từng trang trại bò chăm chút cắt tỉa, sấy lông và xịt keo thơm.

Chị Nguyễn Thị Hiền (đội vườn đào 1) cho biết, năm nay khu nhà chị có 18 bò tham gia dự thi. Thí sinh chị đang chăm sóc là con đẹp nhất.

Lần lượt trong số 22 thí sinh lọt vào vòng chung kết được chủ dắt lên sân khấu trình diễn.

Tuy nhiên, nhiều con không chịu đi theo sự dẫn dắt của chủ hoặc đi quá nhanh, lồng lên rất giận dữ.

Sân khấu với nền cát êm. Trước khi trao giải, bò hoa hậu của năm trước cũng được ra trình diễn trước khán giả. Bò này của chủ nhân là ông Dương Văn Nội (thuộc tiểu khu vườn đào 2).

Chung cuộc, bò của chủ hộ Bùi Văn Định (khu vực Sao Đỏ) giành được vương miện Hoa hậu 2014. Quán quân này sinh năm 2010, có bố từ Mỹ, mẹ gốc Hà Lan – Cu Ba, trọng lượng 830kg, đã đẻ 2 lứa. Sản lượng sữa trung bình 42kg/ngày.

https://news.zing.vn/bo-deo-vuong-mien-dang-quang-hoa-hau-post468418.html