Bài viết

Tự hào những thế hệ “chuyên gia bò sữa”

/0 Bình luận/ /bởi

Ở Mộc Châu, chăn nuôi bò sữa đã trở thành “nghề gia truyền”của nhiều người. Có những hộ gia đình trải qua mấy thế hệ chí thú gây dựng cơ nghiệp gắn với đồng cỏ, đàn bò, làm nên những dòng sữa mát lành.

Chăn nuôi bò sữa “cha truyền con nối”

Đến trang trại chăn nuôi của ông Nguyễn Văn Quất tại thị trấn Nông trường Mộc Châu vào chiều thu, chúng tôi ngỡ ngàng với đồng cỏ rộng tới 7,2 ha và trang trại bò sữa lên tới 208 con. Ông Quất hồ hởi khoe: Bình quân mỗi ngày, trang trại của gia đình thu hoạch khoảng 2 tấn sữa, thu nhập ngót nghét 25 triệu đồng. Riêng năm 2017, gia đình đạt tổng sản lượng 780 tấn sữa, cho doanh thu hơn 9 tỉ đồng, lợi nhuận khoảng 3 tỉ đồng. Ông Quất chia sẻ : “Sở dĩ gia đình thu được lợi nhuận lớn như vậy là nhờ có sự “bảo trợ đầu ra” của công ty, giúp người nông dân an tâm trong việc chăm sóc, nuôi dưỡng dòng sữa tự nhiên”.

Như một thói quen, người nông dân nơi đây luôn thực hiện các khâu trong chăn nuôi đúng quy trình mà Công ty đã hướng dẫn để mang đến dòng sữa tự nhiên đạt các chỉ số dinh dưỡng tốt nhất. Từ việc chủ động trồng cỏ cung cấp nguồn thức ăn tự nhiên không sử dụng hóa chất, chỉ bón phân hữu cơ, đến quy trình thu hoạch sữa đảm bảo đúng kỹ thuật. Mỗi ngày các “cô” bò đều được tắm rửa sạch sẽ trước khi hút sữa, bầu vú căng tròn được nâng niu với hệ thống máy vắt sữa gần nửa tỉ đồng. Sau đó sữa sẽ được lọc qua túi lọc trước khi đưa vào trong thùng bảo ôn 4-6 độ C, vận chuyển đến các Trung tâm thu mua kiểm tra chất lượng sữa , rồi đưa về nhà máy chế biến.

Nhớ lại những ngày mới khởi nghiệp, ông Quất chia sẻ: “Từ cách đây hơn 40 năm, tôi đã là công nhân của Nông trường Mộc Châu. Hồi đó, tiếng là nông trường, nhưng sản lượng sữa của cả nông trường cũng chỉ được hơn 2.000 tấn mỗi năm, chỉ nhỉnh hơn tí chút so với sản lượng sữa của riêng gia đình tôi bây giờ. Chăn nuôi tập thể, giá thành rất cao, sản lượng sữa thấp, bò con nào cũng gầy gò ốm yếu. Với thực trạng thua lỗ triền miên, đến năm 1989, Mộc Châu milk bắt đầu chia đất và bò, giao khoán chăn nuôi cho từng công nhân, cán bộ kỹ thuật. Tôi từ công nhân trở thành hộ nông dân chăn nuôi bò. Khởi nghiệp từ 7 con bò giao khoán, đến nay tôi đã gây dựng được cơ ngơi trại lớn với hơn 200 con”.

Ông Quất trong trang trại 208 “cô” bò  của gia đình

Ông Quất có 3 người con đều tiếp tục theo đuổi nghề nuôi bò “gia truyền” của gia đình. Trong đó, 2 người con trai thừa kế đàn bò tại trang trại do ông Quất gây dựng. Một người con gái đi lấy chồng, nhưng cũng mở trang trại chăn nuôi bò riêng. Giờ ông Quất đã cao tuổi, nên nghỉ ngơi, việc quản lý trang trại giao lại cho người con trai Nguyễn Văn Quang, sinh năm 1984 đảm nhiệm. “Điều tôi vui nhất là các con đều muốn gắn bó với nghề chăn nuôi bò sữa. Không chỉ gia đình tôi, mà ở thị trấn Nông trường Mộc Châu, rất nhiều thanh niên cũng sẵn sàng vay vốn đầu tư hàng tỷ đồng xây trang trại để phát triển chăn nuôi bò sữa, vừa đảm bảo đời sống gia đình, vươn lên làm chủ”, ông Quất bày tỏ.

Ông Phạm Hải Nam, Phó Tổng giám đốc Công ty Mộc Châu milk nhận định, rất nhiều hộ gia đình có truyền thống chăn nuôi bò sữa đã trải qua mấy thế hệ. Nghề chăn nuôi bò trở thành cha truyền, con nối, từ đời này qua đời khác. “Mộc Châu Milk, không chỉ hỗ trợ vốn, kỹ thuật, thú y, con giống cho các hộ chăn nuôi, mà còn làm tốt công tác đào tạo, cập nhật những kiến thức chăn nuôi bò sữa tốt nhất cho các hộ chăn nuôi. Ngày nay, nhiều thanh niên trẻ sinh ra trong những gia đình chăn nuôi bò sữa lâu năm, được tham gia chăn nuôi từ nhỏ, nên dày dạn kinh nghiệm. Những kinh nghiệm, kiến thức của thế hệ nông dân mới, cùng với niềm đam mê chí thú, trách nhiệm với nghề, chính là những nhân tố quan trọng nhất để tạo nên một thế hệ chuyên gia về bò, giúp chăn nuôi đảm bảo phúc lợi cho vật nuôi, đồng thời mang đến cho đời những dòng sữa tươi mát lành, chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh thực phẩm”, ông Nam chia sẻ.

Theo ông Nam, suốt nhiều năm qua, Mộc Châu Milk thường xuyên phối hợp với Chính quyền địa phương mở các lớp tập huấn, đào tạo kỹ năng, kiến thức cho nông dân chăn nuôi bò. Đồng thời hỗ trợ nông dân đầu tư cơ giới hóa, lắp đặt trang thiết bị, đường điện… theo phương thức nông dân bỏ ra 50% kinh phí, doanh nghiệp hỗ trợ hoặc cho vay 50%. Đặc biệt, những năm qua, Công ty đã đào tạo người chăn nuôi về Thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP), qua đó đã cải thiện về môi trường, nâng chất lượng nguồn sữa, giúp người nuôi bò thu nhập cao. Cùng với kinh nghiệm lâu năm, được tập huấn, đào tạo bài bản, mỗi nông dân chăn nuôi đã trở thành những “chuyên gia” thực thụ trong lĩnh vực chăn nuôi bò.

Nông dân Nguyễn Văn Quang và tâm huyết “không từ bỏ con bò” của gia đình

Nông dân Nguyễn Văn Quang cho biết, sau khi dự các lớp tập huấn VietGAP, giờ đây, anh Quang đã thuộc lòng cả 73 tiêu chí của chăn nuôi VietGAP. Các chuồng trại phải khử mùi, sử dụng các loại nước rửa thùng, khăn lau vú bò trước và sau khi vắt, sát trùng xô, máy vắt. Chuồng trại phải có rãnh thoát chất thải, không được cho chảy tràn trên mặt chuồng, mỗi hộ đều có sổ ghi chép về lượng sữa hàng ngày, theo dõi phối giống…

Luyện bò để thi Hoa hậu

Đến hẹn lại lên, hội thi Hoa hậu bò sữa 2018 đã diễn ra vào ngày 15/10 vừa qua với những màn “catwalk” điêu luyện của các “nàng” bò. Đây là một nét đẹp truyền thống của Nông trường Mộc Châu nhằm tôn vinh nghề chăn bò và nâng cao chất lượng sữa. Vì vậy, ngoài việc quản lý trang trại bò sữa mỗi ngày, người nông dân nơi đây còn tập trung “luyện bò” để thi Hoa hậu trước cả nửa năm trời. Những hoạt động như luyện cho bò đi dạo để thích nghi với môi trường đông người cùng với sự chăm bẵm tỉa tót tỉ mỉ của người nông dân cho “nàng” hậu tương lai đã khiến cho không khí làm việc luôn hào hứng, vui tươi giúp người nông dân gắn bó yêu nghề hơn.

Mỗi khi gia đình có bò đoạt giải “hoa hậu”, không chỉ được tiền thưởng khá lớn, mà điều quan trọng, bò đoạt giải coi như là một “chứng chỉ” cho chất lượng giống đạt năng suất sữa cao, chất lượng sữa tốt. Hội thi năm nay đã tìm ra “nàng” hậu với sản lượng sữa kỷ lục: 15,55 tấn trong 305 ngày. Đây là con số ấn tượng khiến cả hội thi ồ lên kinh ngạc và vỗ tay tán thưởng rầm rộ.

Nàng hậu mang số hiệu 13568 tại đơn vị 19.5 của chủ hộ Lê Xuân Tiến đã lên ngôi Hoa hậu Bò sữa 2018 với tổng giải thưởng trị giá 75 triệu đồng

Ông Trần Công Chiến – Chủ tịch HĐQT, kiêm Tổng giám đốc Mộc Châu Milk chia sẻ, Cuộc thi “Hoa hậu bò sữa Mộc Châu” đã đem lại hiệu quả rất thiết thực. Trước hết, góp phần vào quảng bá thương hiệu sản phẩm “Sữa Mộc Châu”, thu hút khách du lịch đến với Mộc Châu. Những chiếc “Vương miện vàng” được trao cho người nông dân và bò đoạt giải chính là sự bảo chứng cho chất lượng tốt nhất của đàn bò và người chăn nuôi bò ở Mộc Châu. Những thành công của Cuộc thi “Hoa hậu bò sữa Mộc Châu” trong 15 năm qua, là minh chứng cho những nỗ lực của Mộc Châu milk và chính quyền huyện Mộc Châu trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, thúc đẩy nông dân làm giàu, phát triển ngành chăn nuôi bò sữa thành ngành kinh tế mạnh tại địa phương. Cuộc thi năm nào cũng tìm ra được những bò giống chất lượng tốt, năng suất sữa cao. Những bò này được các hộ chăn nuôi bò sử dụng để nhân giống, truyền giống. Nhờ vậy, góp phần liên tục nâng cao được chất lượng đàn bò giống của Mộc Châu.

Thảo nguyên Mộc Châu – Thảm cỏ sạch nuôi dưỡng dòng sữa mát lành

/0 Bình luận/ /bởi

Cao 1.050m so với mặt nước biển, khí hậu quanh năm mát lành, trong sạch cùng tâm huyết của người dân Mộc Châu với 60 năm truyền thống chăn nuôi bò sữa đã tạo nên điều kiện sống lý tưởng để hơn 24.000 “cô” bò phát triển cho dòng sữa mát lành tự nhiên phục vụ hàng triệu người Việt hàng ngày.

Thảo nguyên xanh, sữa mát lành

Nhắc đến vùng đất chăn nuôi bò sữa, tại Việt Nam chỉ có hai vị trí được đánh giá là có khí hậu thuận lợi thích hợp cho đàn bò phát triển toàn diện đó là Mộc Châu và Đà Lạt. Tại vùng đất thảo nguyên Mộc Châu (Sơn La), nơi đang nuôi dưỡng dòng sữa tự nhiên của hơn 24.000 “cô” bò đã được các chuyên gia nước ngoài ghé thăm và khẳng định: Đây là vùng đất “vàng” cho ngành chăn nuôi bò sữa. Nơi đây có khí hậu ôn hòa quanh năm, đất đai màu mỡ, phì nhiêu phù hợp với điều kiện sống và phát triển của giống bò Holstein Friesian (bò sữa Hà Lan).

Thảo nguyên Mộc Châu là nơi lý tưởng để chăn nuôi bò sữa trong suốt 60 năm qua. Ngoài thế mạnh về thiên nhiêu ưu đãi, không thể không kể đến công lao của những người nông dân chất phác “không từ bỏ con bò” trong suốt 60 năm thăng trầm và phát triển để có được sự thành công như ngày hôm nay.

Mộc Châu Milk được áp dụng theo mô hình trang trại của nông dân, từ đó tận dụng triệt để thế mạnh để xây dựng chuồng trại, trồng cỏ, nhà máy chế biến thức ăn.

Thiên nhiên ban tặng cho Mộc Châu khí hậu trong lành, đất đai màu mỡ là khởi nguồn của dòng sữa mát lành

Rất nhiều người sẽ không khỏi ngạc nhiên khi phóng tầm mắt ngút ngàn của những đồi cỏ xanh mướt đây là nguyên liệu để làm thức ăn cho hơn 24.000 “cô” bò sữa.

Có mặt tại các hộ nông dân chăn nuôi bò sữa, chúng tôi được tận mắt chứng kiến từ các khâu trồng cỏ, chế biến thức ăn, chăn nuôi, vắt sữa… đều được thực hiện theo quy trình khép kín và mang lại hiệu quả chất lượng sữa, kinh tế cao nhất.

Ngô sẽ được nghiền và ủ chua, cỏ tươi được nghiền phục vụ các “cô”bò sữa

Cỏ và ngô phục vụ cho hơn 24.000 “cô” bò sữa được các hộ nông dân thực hiện theo quy trình sạch, bởi quan niệm của Mộc Châu Milk là sạch từ đồng cỏ đến từng ly sữa. Để đạt được điều đó, tất cả cỏ và ngô trồng theo một quy trình nghiêm ngặt không dùng thuốc bảo vệ thực vật, không dùng phân hóa học và nguồn phân bón được tận dụng từ chất thải từ đàn bò. Từ những quy định nghiêm ngặt để mang lại dòng sữa chất lượng nhất cho mọi người, những người nông dân nơi đã đã trở thành những “nông dân công nghệ cao”, những tỷ phú trên cao nguyên xanh.

Trao đổi với PV, ông Nguyễn Thạch Lỏi (đơn vị chăn nuôi 2) vui vẻ cho biết: “Muốn sữa sạch thì buộc nguồn thức ăn cho bò phải sạch, chính vì vậy đồng cỏ và ngô được trồng theo đúng quy trình của công ty đưa ra. Muốn sữa mang lại giá trị cao, chất lượng tốt nhất phải làm được điều đó bởi đây là khởi nguồn cho sự thành công của chúng tôi”.

Ông Nguyễn Thạch Lỏi tự hào sau hàng chục năm chăn nuôi bò kết hợp cùng Mộc Châu Milk

Ông Nguyễn Thạch Lỏi cũng cho biết, gia đình ông hiện đang nuôi gần 200 “cô” bò với sản lượng 45 tấn mỗi tháng mang lại khoảng 560 triệu đồng.

Cũng theo ông Lỏi, ngô thu hoạch sẽ được đưa vào máy băm thái nhỏ rồi đưa vào ủ lên men theo đúng quy trình mà Mộc Châu Milk hướng dẫn nhằm tạo nguồn thức ăn dinh dưỡng cho bò. Riêng đối với cỏ tươi sẽ được ông cho cắt dần làm thức ăn cho đàn bò của mình.

Chất lượng đạt “cấp kỷ lục” cho vương miện vàng của “Hoa hậu bò sữa”

Chính nguồn thức ăn sạch, nhiều dinh dưỡng từ lòng đất mẹ trên thảo nguyên xanh mát đã khiến những “cô” bò mang lại dòng sữa tốt nhất, chất lượng dinh dưỡng cao.

Từ những đồng cỏ, ngô xanh bạt ngàn và đàn bò được chăn nuôi áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến nhất trên thế giới đã mở ra nhiều cơ hội phát triển cho các hộ nông dân. Với sản lượng sữa của toàn công ty lên đến 100.000 tấn sữa tươi/năm và 100% đạt tiêu chuẩn VIETGAP là những thành quả lớn lao.

Các “cô” bò tập luyện trước hội thi

Chính nhờ điều kiện tự nhiên, sự chăm sóc cần mẫn của người nông dân cùng việc áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào chăn nuôi, ngày 15/10/2018, hội thi Hoa hậu bò sữa Mộc Châu 2018 đã tìm ra chủ nhân của cúp hoa hậu với sản lượng sữa đạt cấp kỷ lục: 15,5 tấn/năm. Con bò của chủ hộ Lê Xuân Tiến mang số báo danh 13568 của đơn vị 19.5 đã lên ngôi hoa hậu bò sữa năm 2018 với tổng giá trị giải thưởng 75 triệu đồng.

Đây không đơn thuần là cuộc thi của những cô bò có dáng đẹp, sản lượng sữa cao, chất lượng sữa tốt mà còn là niềm động viên, lòng tri ân từ phía công ty đến với người nông dân nuôi bò ở Mộc Châu.

 60 năm qua, Mộc Châu Milk đã tạo nên dòng sữa chất lượng, mát lành

Trải qua 15 năm tổ chức, cuộc thi “Hoa hậu bò sữa” đã vinh danh hàng chục hộ chăn nuôi có bò đạt giải, đây là nguồn khích lệ và tri ân vô cùng lớn của công ty sữa Mộc Châu đến người nông dân đồng thời cũng là động lực để ngành chăn nuôi bò sữa tại Mộc châu phát triển thêm nữa, đem đến các sản phẩm thuần Việt chất lượng cao đến người tiêu dùng.

Hội thi Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu: Niềm vui đặc biệt của một “tỷ phú” không đoạt giải

/0 Bình luận/ /bởi

Dù không đoạt giải nhưng chắc chắn chủ hộ Dương Văn Nội và chị Hoàng Thị May cũng là những người vui nhất hội thi Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu năm nay.

Chị Hoàng Thị May bên cô bò sữa đặc biệt 10584

Đến với Thảo nguyên Mộc Châu những ngày giữa tháng 10 ngoài vẻ đẹp vốn có của vùng thảo nguyên quanh năm xanh mướt với những đồi chè và cây trái, bạn còn cảm nhận thêm không khí vô cùng sôi động chuẩn bị cho hội thi Hoa hậu Bò Sữa Mộc Châu của những người nông dân nơi đây.

Hội thi Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu là cuộc thi được Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) tổ chức hàng năm. Năm nay là năm thứ 15 cuộc thi được diễn ra. Đặc biệt, quy mô hội thi đã mở rộng đáng kể mấy năm gần đây khi Mộc Châu Milk “về một nhà” với GTNfoods.

GTNfoods bắt đầu quá trình M&A và hiện đã trở thành công ty mẹ của Mộc Châu Milk thông qua Tổng Công ty Chăn nuôi Việt Nam – CTCP (Vilico). Nhờ lợi thế từ công ty mẹ GTNfoods, Mộc Châu Milk đã thay da đổi thịt từ mấy năm gần đây, từ một doanh nghiệp ngành sữa khởi nguồn từ 60 năm trước với chỉ 100 con bò sữa, đến nay tổng đàn đã lên đến gần 24.000 con với sản lượng khoảng 100.000 tấn sữa mỗi năm.

Đáng chú ý, Mộc Châu Milk đang phát triển đàn bò theo hướng nông hộ với khoảng 600 hộ chăn nuôi trong vùng. Do vậy, một điểm khá đặc biệt ở Mộc Châu, là đi bất cứ đâu bạn cũng có thể gặp những “tỷ phú”. Hầu như cả làng nơi đây đều trở thành tỷ phú nhờ nuôi bò Trong tổng số gần 24.000 con bò sữa tại Mộc Châu, phần lớn, hơn 20.000 con được nuôi dưỡng và chăm sóc tại gần 600 hộ chăn nuôi, bình quân mỗi hộ có khoảng 45 con bò. Năm 2017, trong số trên 1000 hộ dân điển hình tiên tiến (thu nhập trên 1 tỷ VNĐ/năm) được tỉnh Sơn La tuyên dương thì các hộ chăn nuôi của Mộc Châu Milk chiếm tới trên 400 hộ.

Hàng ngày, toàn bộ số sữa bò vắt ra được Mộc Châu Milk thu mua tại hơn 20 điểm thu mua sữa tươi giúp người nông dân không phải đi xa, bán kính tối đa từ trang trại của người nông dân đến điểm thu mua sữa gần nhất chỉ là 1 km, và sữa được bảo quản theo đúng quy trình ngay sau khi thu mua để chất lượng sữa luôn được tươi ngon. Đối với các hộ có đàn bò trên 100 con, Mộc Châu Milk sẽ cho xe đến tận nơi thu mua sữa mà không phải chuyển sữa ra điểm thu mua.

Những cô bò sữa ở đây cũng được gắn mã số định danh, lượng sữa các cô vắt ra ghi nhận lại hàng ngày, và đây cũng chính là một trong những tiêu chí đánh giá cho cuộc thi Hoa hậu Bò Sữa hàng năm.

Cuộc thi năm nay có 126 cô bò tham gia, được tuyển chọn từ gần 24.000 con bò sữa trong khắp nông trường. Cô bò đăng quang mang số hiệu 13568 của chủ hộ Lê Xuân Tiến, đơn vị 19/5 với sản lượng sữa kỷ lục 15.555 kg trong 305 ngày, tương ứng trung bình mỗi ngày cô cho 51 kg sữa.

Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu 2018 – cô bò mang số hiệu 13568

Tuy nhiên, hội thi Hoa hậu bò sữa năm nay, có một cô bò đã nhận giải “đặc biệt” trong lòng du khách và người tham dự. Đó là cô bò mang số hiệu 10584 của chủ hộ Dương Văn Nội và vợ là chị Hoàng Thị May thuộc đơn vị Vườn Đào 2. Đây cũng là hộ gia đình có cô bò từng đoạt giải Hoa hậu bò sữa năm 2013. Năm nay gia đình chị mang đến hội thi 3 con bò sữa.

Cô bò 10584 là cô bò đặc biệt bởi hơn 4h sáng ngày 15/10 – ngày chính thức diễn ra hội thi – cô đã hạ sinh một bạn bê con (bê cái) với cân nặng khoảng 40kg ngay tại hội thi. Theo chia sẻ của chị Hoàng Thị May, đây là một chú bê khỏe mạnh, chú chỉ mất khoảng hơn 1h để có thể tự đứng lên, trong khi bình quân mỗi chú bê con sinh ra mất khoảng 2h để có thể làm được điều kỳ diệu này.

Bạn bê con hơn 1 tiếng sau khi ra đời

Thực ra chuyện một cô bò sinh con ngay tại hội thi không phải là hiếm ở Mộc Châu. Tuy nhiên bạn bê con năm nay lại đặc biệt hơn khi phần thưởng dành cho chú đã tăng gấp đôi các năm trước, đạt 2 triệu đồng do chính Ban tổ chức trao tặng ngay sau khi bò sữa mẹ sinh con thành công.

Rất vui, chị Hoàng Thị May chia sẻ, gia đình chị có 75 con bò sữa, và tất nhiên, tổng đàn vừa tăng thêm thành 76 con ngay sáng nay.  Tạm tính mỗi con bò sữa có giá trị trung bình khoảng 50-60 triệu đồng, thì gia đình chị là một tỷ phú đúng nghĩa.

Bên cạnh đó, chị May cho biết, gia đình đã tham gia nuôi bò sữa được 20 năm nay, với trang trại rộng mấy héc ta. Ngoài hệ thống chuồng trại, gia đình chị còn có đất trồng cỏ. Cũng theo chị May chia sẻ, số cỏ trồng được, ngoài phục vụ nhu cầu cỏ tươi cho đàn bò sữa của gia đình, số còn lại được chính Mộc Châu Milk mua lại để chế biến thức ăn cho bò.

Các sản phẩm sữa tươi của Mộc Châu Milk đảm bảo 100% sạch, thơm ngon, sản xuất trên dây chuyền hiện đại của Tập đoàn Tetra Pak (Thụy Điển). Các trang trại chăn nuôi bò sữa đều đạt tiêu chuẩn VietGAP.

Đặc biệt, hội thi Hoa hậu Bò sữa không chỉ dành riêng cho những cô bò, mà các chủ hộ cũng phải tham gia phần thi kiến thức về cách thức chăm sóc, nuôi dưỡng đàn bò.

Các chủ hộ đang làm phần thi lý thuyết về chăm sóc, nuôi dưỡng đàn bò

Ngoài ngôi vị Hoa hậu được trao cho cô bò mang số hiệu 13568, thì cuộc thi còn vinh danh á hậu 1 thuộc về cô bò số hiệu 13810 của chủ hộ Trần Văn Đa (Đơn vị 19/5), và Á hậu 2 thuộc về cô bò số hiệu 5031 của chủ hộ Nguyễn Văn Biên đợn vị 77. Ngoài ra, Ban tổ chức cũng trao các giải thưởng cho các mục bò vắt sữa, bò cạn sữa, bò hậu bị, bê ăn sữa, bê cai sữa…

Phát biểu tại lễ hội, ông Trần Công Chiến, Chủ tịch HĐQT, Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk cho biết, hội thi Hoa hậu bò sữa là sự kiện tôn vinh ngành chăn nuôi bò sữa, đồng thời là một lễ hội truyền thống với nét đẹp văn hóa độc đáo của vùng đất cao nguyên Mộc Châu. Bên cạnh đó, hội thi cũng là cơ hội giao lưu gặp gỡ giữa những người chăn nuôi, các cán bộ kỹ thuật, thú y, nhà cung cấp máy móc thiết bị, thức ăn chăn nuôi, nhà phân phối sản phẩm…, tạo nên niềm tin tưởng tự hào và sự gắn bó bền chặt trong mọi thành phần tham gia trong chuỗi giá trị khép kín bền vững và khác biệt của Mộc Châu Milk.

Mộc Châu Milk là công ty con của GTNfoods. Năm 2017, Mộc Châu Milk đã đóng góp hàng nghìn tỷ đồng doanh thu cho công ty mẹ và góp phần gia tăng giá trị cho công ty mẹ.

Cũng nhờ Mộc Châu Milk, GTNfoods trở thành một trong số ít doanh nghiệp start-up thành công trong lĩnh vực nông nghiệp thông qua hoạt động M&A các thương hiệu lâu năm của Nhà nước. Với sự hiện diện của Mộc Châu Milk, công ty mẹ GTNfoods hiện cũng đang là tâm điểm nhiều nhà đầu tư , các doanh nghiệp lớn trong và ngoài nước quan tâm mong muốn M&A để sở hữu cổ phần chi phối.

Kế hoạch lớn mà Mộc Châu Milk đang hướng tới là bên cạnh nâng cao năng suất lao động, chất lượng sữa là sẽ hiện thực hoá giấc mơ 100.000 con bò sữa vào năm 2030.

 

Người mặc “áo giáp” giúp nông dân

/0 Bình luận/ /bởi

Doanh nhân Trần Công Chiến luôn tự nhận mình với cái tên dân dã – Chiến “bò” khi nói về mình. Với nhiều quyết sách tiên phong, táo bạo, ông đã tạo dựng, phát triển thương hiệu sữa Mộc Châu thành một thế lực trên thị trường. Đặc biệt, ông Chiến là người tiên phong ủng hộ mô hình khoán hộ ở Mộc Châu, khoác “áo giáp”, giúp nhiều nông dân từ hai bàn tay trắng thành những tỷ phú chăn bò trên thảo nguyên Mộc Châu (Sơn La).

Ông Trần Công Chiến, Chủ tịch HĐQT, Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk)

Động lực từ… đường cùng

Đến Mộc Châu những ngày đầu tháng 10, một không khí rộn ràng, háo hức từ hàng trăm hộ dân chăn nuôi bò sữa chuẩn bị cho ngày hội lớn nhất trong năm của họ – Hội thi “Hoa hậu bò sữa” Mộc Châu bước sang tuổi 15.

“Cha đẻ” của hội thi tạo nên nét văn hóa độc đáo, một thứ đặc sản trên nông trường bò sữa Mộc Châu nổi tiếng cả nước 15 năm qua, không ai khác chính là ông Trần Công Chiến, Chủ tịch HĐQT, Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk).

Khác hẳn với hình ảnh nghèo khó ở các xã miền núi, đến thị trấn Nông trường Mộc Châu, nhà tầng mọc san sát, nhiều chiếc xe hơi đời mới xuất hiện nhiều trên những ngả đường. Nhờ bò sữa, hàng trăm hộ dân đã giàu lên từ mảnh đất này, không ít người thành tỷ phú.

Để có “quả ngọt” đó, ít ai biết rằng, bước ngặt chính là chuyển từ chăn nuôi tập trung ngụp lặn bên bờ vực, sang mô hình khoán hộ. Đây cũng được xem là mô hình thành công nhất trong chăn nuôi bò sữa theo nông hộ ở Việt Nam- yếu tố quan trọng giúp Mộc Châu Milk đứng vững và phát triển mạnh như hôm nay.

Thế nhưng, “đêm trường” của những năm tháng chăn nuôi tập trung, bao cấp là nỗi ám ảnh với những người chăn bò trên thảo nguyên Mộc Châu, đặc biệt là với ông Chiến.

Nhìn lại 60 năm thăng trầm đó, ông Chiến chia sẻ: Vùng chăn nuôi bò sữa ở Mộc Châu hiện nay, tiền thân nông trường của Quân đội (thành lập tháng 4/năm 1958), sau đó chuyển thành nông trường Quốc doanh (năm 1961).

Khi còn nằm trong hệ thống quốc doanh, Mộc Châu Milk cũng được đầu tư rất lớn. “Đến nỗi, thời cố Phó Thủ tướng Nguyễn Công Tạn lên Mộc Châu còn nói, ví von rằng, Nhà nước gần như đã trải tiền kín diện tích ở Mộc Châu bằng tờ tiền mệnh giá 2 đồng”- ông Chiến kể.

Đến giai đoạn 1975 – 1976, Nông trường Mộc Châu được nhận 884 con bò sữa giống Holstein Friesian do lãnh tụ Fidel Castro của Cuba tặng. Nước bạn cũng hỗ trợ xây dựng 10 trại chăn nuôi mẫu với công nghệ chăn nuôi hiện đại nhất ngày đó; 1 trung tâm nuôi bê và 1 bệnh viện thú y… Thế nhưng do nhiều yếu tố, sau đó hệ thống máy móc không được sử dụng có hiệu quả, và nhất là mô hình chăn nuôi tập trung không còn phù hợp.

Nhớ lại thời đó, ông Chiến day dứt: “Những năm 1987-1988, nông trường gần như nằm bên bờ vực diệt vong, khi đàn bò từ 1.800 con, bị giết thịt còn 1.200 con, vì cả người lẫn bò đều không có cái ăn…”.

Theo ông Chiến, nông trường trải qua thời bao cấp đầy gian nan, chăn nuôi kiểu “bò ăn giấy”. “Ông cắt được 10 kg cỏ nhưng báo lên tới 15 kg… cuối cùng con bò phải gánh hết, nên giá thành sản xuất rất cao. Tôi rất dị ứng với cơ chế “của chùa” đó” – ông Chiến nói.

Để rồi, chính ông Chiến là người ủng hộ mạnh mẽ nhất quyết định chuyển từ chăn nuôi tập trung bao cấp sang mô hình khoán hộ chăn nuôi giai đoạn 1989 – 1990.

“Tôi hiểu rằng, người chăn nuôi họ cũng cần có chút gì của riêng họ, chứ cứ của tập thể là hỏng hết, nên chúng tôi nghĩ ra mô hình khoán. Đàn bò đang nuôi tập trung được chia nhỏ cho các hộ dân, ông kỹ sư trại to hơn, ông công nhân thì nhận 3-5 con về nuôi”- ông Chiến kể.

Chủ tịch Mộc Châu Milk cũng chia sẻ, thời đó, thực sự nông trường khoán bằng niềm tin, vì không còn cách nào khác. Có lẽ niềm tin của ông Chiến và nhiều cán bộ nông trường thời đó đến nay đã đúng, bởi quy mô đàn bò, sản lượng sữa sau đó liên tục tăng lên, đời sống bà con ngày càng khá giả hơn.

Thêm “áo giáp” bảo vệ nông dân

Cùng với chính sách khoán hộ, một dấu ấn đột phá của ông Chiến, chính là người tiên phong thực hiện Quỹ bảo hiểm vật nuôi, bảo hiểm giá sữa. Đáng nói, trong khi cả nước còn loay hoay với bảo hiểm nông nghiệp (trong đó có bảo hiểm vật nuôi), thì Mộc Châu Milk đã triển khai hai loại bảo hiểm này từ năm 2004.

Mô hình đó không ít người ví von là những chiếc “áo giáp” bảo vệ và giúp nông dân liên kết chặt chẽ hơn với công ty và 100% các hộ nuôi bò sữa tại Mộc Châu đều tham gia bảo hiểm.

Ông Nguyễn Văn Đê (Đơn vị Vườn Đào 1, thị trấn Nông trường) cho biết, ông bắt đầu chăn nuôi bò sữa hơn 10 năm trước. Đến nay, tổng đàn bò của gia đình ông đã lên 90 con. Với khoảng 50 con đang vắt sữa, cho sản lượng khoảng 7,5 tạ/ngày, trừ các loại chi phí, hộ ông Đê “đút túi” trên 100 triệu/tháng.

 Nhờ chính sách hỗ trợ từ Mộc Châu Milk, ở Mộc Châu xuất hiện ngày càng nhiều tỷ phú từ chăn nuôi bò sữa

Theo ông Đê, chính sách bảo hiểm giá sữa và bảo hiểm vật nuôi là điểm tựa vững chắc giúp các hộ tăng đàn. “Một con bò cho vắt sữa chỉ đóng 600 nghìn/đồng, khi loại thải được hỗ trợ 4,5 triệu đồng, cùng số tiền bán bò, chúng tôi có thể mua một con bê 8-10 triệu đồng. Còn bảo hiểm giá sữa, lúc giá sữa giảm 30% thị trường, công ty sẽ hỗ trợ 60% số giảm…Với tỷ lệ loại thải 9-10% tổng đàn mỗi năm, đây điều cứu cánh cho chúng tôi”- ông Đê nói.

Còn ông Nguyễn Thạch Lỏi (Tiểu khu 67, thị trấn Nông trường) là một trong những hộ có đàn bò sữa lớn nhất ở Mộc Châu với số lượng lên đến 200 con bò sữa. “Chính sách bảo hiểm và sự hỗ trợ từ thú y, thức ăn, con giống, vay vốn tăng đàn, mua sắm máy móc… đã giúp chúng tôi chọn lọc những con bò có sản lượng, chất lượng sữa tốt hơn”- ông Lỏi nói.

Theo các chuyên gia, điều khác biệt về mô hình bảo hiểm ở Mộc Châu là do nông dân đóng góp và tự bầu ban quản trị. Điều này tạo sự rõ ràng, minh bạch, tạo lòng tin rất tốt với người chăn nuôi.

Lãnh đạo Mộc Châu Milk cho biết, để chính sách bảo hiểm thành công, công ty phải hỗ trợ rất lớn. “Ở đây, nếu quỹ hụt công ty bù vào, còn khi dư thừa, thì công ty dùng vào vốn sản xuất và trả lãi cho quỹ. Việc này rất minh bạch”- ông Chiến nói.

Theo ông Chiến, bảo hiểm là chính sách đặc biệt, chia sẻ rủi ro với người chăn nuôi vì “để họ đơn độc thì thiệt thòi lắm”.

Ý tưởng lập Quỹ bảo hiểm được ông Chiến đề cập đến, khi ông chứng kiến một hộ dân gặp rủi ro, tới 5 con bò bị chết. Con bò sữa như một cơ nghiệp của nông dân. Bởi, một năm có thể cho 8 tấn sữa, giúp nông dân thu nhập 70-80 triệu đồng, nhưng chỉ cần một tai nạn như bị trượt ngã…là có chuyện. Lập quỹ bảo hiểm để chia sẻ cho hộ chăn nuôi, nên khi mới triển khai, ông Chiến và lãnh đạo công ty phải đến thuyết phục từng hộ để họ hiểu và đồng ý tham gia.

Từ sự quyết liệt, bản lĩnh của ông Chiến “bò”, Mộc Châu Milk đã khoác lên mình một diện mạo mới, với sự đa dạng hóa sản phẩm, độ phủ ngày càng tăng trên thị trường và được người tiêu dùng yêu thích. Còn ở Mộc Châu, nhiều tỷ phú trẻ đã xuất hiện như một minh chứng cho những quyết sách trúng và đúng của ông, như một sự kế thừa, phát triển từ truyền thống của các thế hệ gắn cuộc đời với dòng sữa trắng trên thảo nguyên chăn nuôi bò sữa lớn cả nước.

Mộc Châu Milk – Dòng sữa hạnh phúc cho triệu gia đình

/0 Bình luận/ /bởi

Với quy trình chăn nuôi và sản xuất khép kín theo công nghệ tiên tiến, sữa Mộc Châu được đánh giá là sạch ‘từ trang trại đến bàn ăn’, đảm bảo chất lượng, ngày càng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

Dây chuyền chế biến sữa tại nhà máy của Mộc Châu Milk

3 giờ sáng. Những công nhân tại trang trại rộng 8,76 ha của ông Nguyễn Thạch Lỏi (tiểu khu 67, thị trấn Nông trường Mộc Châu, Sơn La) bắt đầu tắm rửa cho đàn bò sữa. Khi chuồng trại và các “nàng bò” đã sạch sẽ, các công nhân đeo găng tay, cầm những chiếc khăn sạch, khô và mềm lau bầu vú bò rồi chụp núm, bật máy vắt sữa có giá gần nửa tỉ đồng để sữa tự động chảy vào téc. Sữa được bảo quản trong téc ở nhiệt độ 4 độ C, sau đó xe chuyên dụng của Công ty cổ phần giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) đến nhập đem về nhà máy chế biến. “Toàn sữa loại 1, loại tốt nhất đấy. Sữa này công ty mua với giá cao nhất. Với 60 “nàng bò” đang cho sữa trong trang trại có 180 con, mỗi ngày đàn bò cho sản lượng 1 tấn sữa, tôi bỏ túi cả chục triệu đồng”, ông Lỏi khoe.

Để có lượng sữa đạt chất lượng loại 1, ông Lỏi và gần 600 chủ trang trại nuôi bò sữa trên cao nguyên Mộc Châu đã áp dụng nghiêm ngặt quy định về chất lượng con giống, kỹ thuật chăm sóc, kiểm soát dịch bệnh, chế độ dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm… dưới sự hỗ trợ đắc lực và kiểm soát chặt chẽ của Mộc Châu Milk. Chuồng trại đều xây theo mẫu chuẩn, bò giống mua từ trại của công ty, chế độ dinh dưỡng cũng như kiểm tra sức khoẻ định kỳ cho đàn bò đều được quan tâm sát sao… Theo ông Lỏi, đàn bò sữa Mộc Châu cho sữa nhiều hơn, chất lượng tốt hơn, ngoài việc khí hậu thuận lợi và nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào, còn có một phần đóng góp quan trọng từ nguồn thức ăn hỗn hợp TMR, được sản xuất bởi nhà máy sử dụng công nghệ hiện đại của Hàn Quốc do Mộc Châu Milk đầu tư xây dựng với số vốn trên 1 triệu USD. Thức ăn TMR được phối trộn sẵn theo khẩu phần đầy đủ và cân đối chất dinh dưỡng đối với từng nhóm bò, khắc phục được sự mất cân đối trong các loại thức ăn hỗn hợp khác như: thức ăn tinh hỗn hợp thì thiếu chất xơ, premix thì thiếu chất tinh và chất thô… 

Sản phẩm chất lượng cao

Ông Trần Công Chiến, Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc Mộc Châu Milk, cho biết cao nguyên Mộc Châu có “thiên thời, địa lợi, nhân hòa” để nuôi bò sữa và sản xuất ra thứ “vàng trắng” chất lượng. Nơi đây được “trời ban” cho điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng rất thuận lợi cho việc nuôi bò sữa mà những nơi khác nếu có tiền cũng không mua được. Mộc Châu cũng là nơi đầu tiên trong cả nước nuôi bò sữa, những người nuôi bò thượng thặng nơi đây rất giàu kinh nghiệm khi có thâm niên 60 năm nuôi bò sữa. Đàn bò trong các trang trại cũng toàn là “hàng tuyển”, được nhập từ Hà Lan, Mỹ, Úc hoặc được sinh ra từ tinh con đực cấy truyền phôi những con bò tốt nhất thế giới.

Vắt sữa bằng máy hiện đại tại nhà máy của Mộc Châu Milk

Theo ông Chiến, đàn bò được nuôi ở các trang trại đạt tiêu chuẩn VietGAP do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đánh giá và cấp chứng chỉ, đáp ứng tốt trên 70 tiêu chí nghiêm ngặt, với quy trình công nghệ khép kín: Sạch từ nước tưới và trồng cỏ, phối trộn thức ăn cho bò, xử lý chất thải, vệ sinh chuồng trại, tiêm vắc xin đầy đủ, vệ sinh bò sữa trước khi vắt sữa, chất lượng sữa giao cho nhà máy đảm bảo về hàm lượng dinh dưỡng và tỷ lệ vi sinh… Công ty sở hữu 2 trung tâm giống và chuyển giao kỹ thuật được thiết kế và chăn nuôi theo mô hình hiện đại của châu Âu. Công tác thú y và quản lý chất lượng sữa luôn được đặt lên hàng đầu. Hằng ngày, cán bộ thú y, khuyến nông đều “đảo” qua các trang trại kiểm tra tình hình dịch bệnh, giám sát việc vắt và bảo quản sữa…

Những dòng sữa có hàm lượng mỡ sữa từ 3,75%, bơ từ 2,95% trở lên… từ các trang trại được đưa về nhà máy chế biến sữa hiện đại với công suất 100.000 hộp/giờ. Tại nhà máy, sữa tươi nguyên liệu được xử lý qua hệ thống thanh trùng và tiệt trùng đều tự động hóa và hoàn toàn vô trùng của Tập đoàn Tetrapak (Thụy Điển) đảm bảo sản phẩm sữa giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng, độ tươi và thơm ngon. Ông Chiến cho biết, Mộc Châu Milk đang cung cấp ra thị trường 40 loại sản phẩm, trong đó có sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng, sữa chua nếp cẩm, phô mai, bơ tươi nguyên chất, bánh sữa, váng sữa… đảm bảo chất lượng, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Một ngày ở nông trại bò sữa Mộc Châu

/0 Bình luận/ /bởi

Hiện nay, Mộc Châu có gần 600 hộ chăn nuôi bò, với hơn 24 nghìn con, sản lượng đạt khoảng 100.000 tấn sữa tươi mỗi năm. Các trang trại chăn nuôi đều áp dụng theo mô hình tiêu chuẩn nghiêm ngặt của các nước phát triển như Mỹ, Canada. Đã thành thông lệ, tháng 10 hằng năm, người dân Mộc Châu (Sơn La) lại rộn ràng không khí chờ đợi cuộc thi sắc đẹp có một không hai ở Việt Nam “Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu”.

Cuộc thi do Công ty Cổ phần giống bò sữa Mộc Châu tổ chức nhằm tôn vinh những cô bò sữa có chất lượng tốt, sản lượng sữa cao và ngoại hình đẹp, đồng thời là nơi các hộ chăn nuôi giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm.

Được tổ chức lần đầu tiên vào năm 2004, đến nay, Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu đã có lịch sử 15 năm. Cuộc thi được xem là nét văn hóa, ngày hội được mong chờ nhất trong năm của người dân cao nguyên Mộc Châu và du khách thập phương. Năm nay, cuộc thi được tổ chức đúng vào dịp kỷ niệm 60 năm thành lập Công ty Cổ phần giống bò sữa Mộc Châu nên có ý nghĩa đặc biệt.

Đến Mộc Châu thời điểm này có thể cảm nhận rõ không khí rộn ràng, chuẩn bị cho hội thi. Trên các cánh đồng cỏ xanh mướt, các chủ trang trại tích cực luyện tập, chăm sóc cho các “nàng bò” đạt chuẩn.

Hiện nay, Mộc Châu có gần 600 hộ chăn nuôi bò, với hơn 24 nghìn con, sản lượng đạt khoảng 100.000 tấn sữa tươi mỗi năm.

Trên cánh đồng cỏ xanh bát ngát, các chủ trang trại tích cực luyện tập, chăm sóc cho các “nàng bò” đạt chuẩn

Các trang trại chăn nuôi đều áp dụng mô hình của các nước phát triển như Mỹ, Canada. Trong đó, từ khâu xây dựng chuồng trại, trồng cỏ, ngô ủ chua, nhà máy chế biến thức ăn TMR… đến quản lý thú y, bảo vệ môi trường chung quanh đều phải bảo đảm các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Nhờ thế, dù chăn nuôi với quy mô lớn, số lượng đàn bò cao, nhưng khu chuồng trại chăn nuôi luôn được vệ sinh sạch sẽ, bảo đảm vệ sinh, không có mùi hôi, không gây ô nhiễm môi trường.

Các trang trại chăn nuôi bò sữa ở Mộc Châu hiện nay đều được cơ giới hóa. Trong ảnh: Máy ép và xử lý phân tại một hộ nuôi

Ngoài chú trọng công nghệ, để bảo đảm nguồn sữa chất lượng, các “nàng bò” ở Mộc Châu đều được chăm sóc theo chế độ đặc biệt.

Buổi sáng, các “nàng bò” sẽ được tắm mát, nghe nhạc và dạo chơi trên cánh đồng xanh bát ngát của nông trường. Buổi trưa, bò ăn uống với khẩu phần ăn đạt chuẩn yêu cầu dinh dưỡng từ các chuyên gia. Trong đó, ngoài cỏ tươi còn được bổ sung thêm thức ăn ủ chua, cỏ Mỹ và các loại thức ăn TMR tổng hợp.

Cỏ được trồng tự nhiên, không sử dụng dư lượng thuốc trừ sâu và thu hoạch bằng máy cắt cỏ

Các loại thức ăn này phải bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh và giá trị dinh dưỡng, bởi quan niệm của Mộc Châu Milk là sạch từ đồng cỏ đến ly sữa. Để đạt được điều đó, tất cả cỏ và ngô đều được người nông dân nơi đây trồng theo quy trình nghiêm ngặt, không sử dụng chất hóa học, thuốc bảo vệ thực vật.

Buổi chiều, trước khi tiến hành vắt sữa, bò được tắm rửa sạch sẽ, bầu sữa được phun rửa sạch để bảo đảm vệ sinh. Hiện nay, 100% trang trại đã khai thác sữa bằng máy và thực hiện theo quy trình khép kín hoàn toàn. Sữa tươi vắt ra sẽ chứa trong các bình chuyên dụng tối đa 30 phút trước khi đem đến các trung tâm thu mua, bán kính không quá 2km từ các trang trại.

Hiện nay, 100% trang trại ở Mộc Châu đã khai thác sữa bằng máy và thực hiện theo quy trình khép kín hoàn toàn

Tại đây, nguồn sữa được kiểm tra nhanh độ tươi và các chỉ tiêu của sữa, như: hàm lượng vật chất khô, chất béo, tỷ lệ vi sinh… để phân loại chất lượng rồi đưa vào nhà máy.

Tiếp đó, sữa tươi nguyên liệu được xử lý qua hệ thống thanh trùng và hệ thống tiệt trùng đều của tập đoàn Tetrapak (Thụy Điển) bảo đảm các sản phẩm sữa giữ nguyên vẹn được chất dinh dưỡng, độ tươi và thơm ngon của sữa bò. Toàn bộ quy trình xử lý này đều tự động hóa và hoàn toàn vô trùng.

Các “nàng bò” đang được công nhân nông trường Mộc Châu dùng máy vắt sữa

Buổi chiều tối, bò sữa sẽ được tắm mát, nghỉ ngơi, nghe nhạc thư giãn và ăn uống. Quy trình chăn nuôi này được các chủ trang trại thực hiện nghiêm ngặt. Mỗi con bò sữa đều đánh dấu các mã số riêng để theo dõi các chỉ số sức khỏe. Hằng ngày, Công ty Cổ phần giống bò sữa Mộc Châu đều cử một đội ngũ nhân viên thú y, chuyên gia đến từng hộ gia đình để kiểm tra, giám sát, chấm điểm và phân loại từng hộ.

Buổi chiều tối, bò sữa sẽ được tắm mát, nghỉ ngơi, nghe nhạc thư giãn và ăn uống

Mỗi năm, các hộ chăn nuôi bò sữa tại Mộc Châu đều lựa chọn ra các “nàng bò”, với hình thể khỏe mạnh, sản lượng và chất lượng sữa tốt để tham gia cuộc thi Hoa hậu Bò sữa. Thí sinh nào đạt tiêu chuẩn sẽ bước vào vòng chung kết, tại đây bò sẽ tranh tài ở các hạng mục: bò vắt sữa, bò cạn sữa, bò hậu bị, bê cai sữa và bê ăn sữa… dưới sự chấm điểm gắt gao của Ban giám khảo. “Nàng bò” nào có điểm số cao nhất sẽ giành Giải hoa hậu với vương miện vàng và nhiều phần thưởng giá trị.

Một “nàng bò” sữa lọt vào vòng chung kết Hoa hậu bò sữa Mộc Châu 2018

Năm nay cuộc thi “Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu” đã lựa chọn được 126 thí sinh xuất sắc nhất, đại diện cho hơn 24 nghìn con bò, đến từ 566 hộ nuôi trong huyện tranh tài ở vòng chung kết.

Thông qua việc tuyển chọn bò đi thi, Công ty sữa Mộc Châu cũng kiểm tra được quá trình sản xuất sữa, chăm sóc bò của các hộ dân để bảo đảm lượng sữa cung cấp cho Công ty là sữa sạch và có chất lượng tốt. Ngoài ra, từ cuộc thi cũng lựa chọn được những con bò hạt nhân đạt chất lượng cao với nguồn gen quý.

Qua 15 năm tổ chức, Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu là chứng nhận cho chính những nỗ lực của Mộc Châu Milk và chính quyền Mộc Châu, là sự bảo chứng cho chất lượng tốt nhất của đàn bò và người nuôi bò.