Bài viết

Mộc Châu Milk: Thành công nhờ đồng hành cùng nông dân

/0 Bình luận/ /bởi

Thảo nguyên Mộc Châu vươn mình trở thành một trong những vùng nguyên liệu sữa tươi lớn và chất lượng nhất miền Bắc là nhờ công sức của những người nông dân cần mẫn, tâm huyết với nghề chăn nuôi bò sữa và mô hình liên kết nông hộ bền chặt của Mộc Châu Milk.

Mộc Châu nổi tiếng là vùng đất có khí hậu và thổ nhưỡng rất thích hợp để chăn nuôi bò sữa. Nơi đây có khí hậu trong lành, quanh năm mát mẻ cùng những cánh đồng cỏ tươi bao la là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bò. Thế nhưng ít ai biết rằng, để có được cao nguyên Mộc Châu nổi tiếng là “thảo nguyên xanh – sữa mát lành” như ngày hôm nay, chính là nhờ có những người nông dân mạnh dạn vượt qua khó khăn gian khổ, một lòng tâm huyết với nghề chăn nuôi bò sữa, tạo ra nguồn sữa sạch đạt chất lượng cao.

Đặc biệt, họ luôn kiên trì đi theo con đường mình đã chọn, đó là đồng hành cùng Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk), từng bước gây dựng lên những trang trại bò sữa quy mô từ vài chục con đến hàng trăm con, giúp thảo nguyên Mộc Châu trở thành vùng nguyên liệu sữa tươi lớn và chất lượng nhất toàn miền Bắc.

Những người nông dân trên Mộc Châu chịu thương chịu khó, tận tình tâm huyết với đàn bò sữa của gia đình

Đưa người nông dân thành “tỷ phú” nhờ chăn nuôi

Khác với hình ảnh nghèo khó thường gặp ở các xã miền núi, thị trấn Mộc Châu ngày nay đã trở thành thị trấn sầm uất với nhà tầng mọc san sát, nhiều xe hơi đời mới tấp nập lại qua. Ông Nguyễn Thạch Lỏi, ở tiểu khu 67, Thị trấn Nông trường Mộc Châu là một trong những gương nông dân từ tay trắng trở thành tỷ phú nhờ bò sữa. Gia đình ông hiện chăn nuôi hơn 160 con bò sữa với sản lượng hơn một tấn mỗi ngày. Bình quân, mỗi năm gia đình ông Lỏi thu về gần chục tỷ đồng nhờ việc bán sữa bò tươi cho công ty Mộc Châu Milk.

Không chỉ có gia đình ông Lỏi, bây giờ trên thảo nguyên Mộc Châu, những nông dân trở thành triệu phú, tỷ phú từ nghề chăn nuôi bò sữa không hề ít. Trong số gần 600 hộ chăn nuôi bò sữa hiện đang liên kết với Mộc Châu Milk, trên 200 hộ thu nhập từ 1 tỷ đồng/năm trở lên. Bình quân mỗi hộ nuôi trên 40 con, có những hộ nuôi trên 200 con, cho ra sản lượng sữa tươi hơn 100.000 tấn/năm.

Bày tỏ niềm tin về liên kết bền chặt giữa Mộc Châu Milk và nông dân, ông Nguyễn Văn Quất, Đơn vị 85, Thị trấn Nông trường Mộc Châu chia sẻ: “Nhờ có sự hỗ trợ tích cực của công ty như xây dựng quy trình chăn nuôi bò sữa, hướng dẫn, đào tạo, chuyển giao khoa học kỹ thuật cho người nông dân, hỗ trợ vốn đầu tư… chúng tôi gặp rất nhiều thuận lợi trong quá trình chăn nuôi. Những đàn bò chất lượng cao nhất với dòng sữa tốt nhất đã được ra thị trường. Cũng nhờ đó, cuộc sống gia đình tôi ngày càng trở nên khấm khá hơn”.

Theo chia sẻ của ông Trần Công Chiến, Tổng giám đốc Mộc Châu Milk, ông đã đi thăm quan học hỏi cách chăn nuôi bò sữa của các nước trên thế giới và thấy rằng, ở các nước phát triển như Mỹ, Úc, Canada hay các nước châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan… họ đều phát triển nghề theo mô hình hộ là chủ yếu.

Tự tin với hướng đi đúng đắn này, Mộc Châu Milk đã mạnh dạn lựa chọn mô hình nông hộ bền vững với liên kết 4 nhà: Nhà nước – Nhà doanh nghiệp – Nhà nông – Nhà khoa học từ nhiều năm qua. Mô hình liên kết bền chặt này đã góp phần đảm bảo đời sống ấm no cho hàng trăm hộ dân chăn nuôi bò sữa, tạo ra hàng ngàn công ăn việc làm cho người dân trên vùng cao nguyên Mộc Châu.

Theo đó, Mộc Châu Milk là trung tâm đào tạo kỹ thuật và chuyển giao công nghệ khoa học cho người nông dân, giúp họ tiếp cận với khoa học kỹ thuật tiên tiến để chăn nuôi, sản xuất. Công ty Mộc Châu Milk cũng lựa chọn giống bò sữa cao sản nhập khẩu từ Canada, Mỹ, Australia… đồng thời không ngừng nghiên cứu, áp dụng các tiêu chuẩn tiên tiến vào chăn nuôi, nhằm đảm bảo chất lượng cao nhất cho nguồn sữa tươi nguyên liệu.

Mộc Châu Milk lựa chọn phát triển theo mô hình nông hộ bền vững, liên kết chặt chẽ với người nông dân

Phát triển nền nông nghiệp bền vững

Hiện tại, đàn bò hơn 25.000 con của Mộc Châu Milk 100% thuần chủng, trung bình mỗi con cho sản lượng sữa trên 25 lít/ngày. Toàn bộ gần 600 trang trại nông hộ của Mộc Châu Milk đều được chứng nhận chăn nuôi đạt chuẩn VietGap, sử dụng máy vắt sữa, cung cấp khẩu phần thức ăn cho bò đạt chuẩn dinh dưỡng với thức ăn TMR, cỏ Alfafa Mỹ, thức ăn tinh, cỏ tươi, hệ thống xử lý chất thải tự động không gây ô nhiễm môi trường…

Điều giúp gần 600 hộ nông dân vững tâm hợp tác với công ty là việc công ty luôn đồng hành cùng người nông dân, cùng họ chia sẻ rủi ro trong những trường hợp không như kỳ vọng. Để đồng vốn của người nông dân được bảo toàn và phát huy tối đa hiệu quả, Mộc Châu Milk còn thành lập quỹ bảo hiểm vật nuôi và bảo hiểm giá sữa từ năm 2004. Chính nhờ những quỹ này, khi nông dân ký hợp đồng với Mộc Châu Milk, họ được đảm bảo tốt nhất về quyền lợi, nhờ thế họ ổn định công việc, yên tâm sản xuất. Công ty còn duy trì Hội thi Hoa hậu Bò sữa suốt 15 năm qua, là cầu nối giúp các hộ nông dân chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi và giúp họ nhận được sự hỗ trợ nhiệt tình của đội ngũ kỹ sư, các chuyên gia chăn nuôi của chính công ty.

Các sản phẩm sữa tươi của Mộc Châu Milk đưa ra thị trường đều đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng, giữ trọn hương vị thơm ngon của sữa tươi nguyên chất

Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk, ông Trần Công Chiến chia sẻ: “Hàng chục năm đồng hành cùng bà con, chúng tôi đã học hỏi lẫn nhau rất nhiều, từ kinh nghiệm, kiến thức chuyên môn cũng như sẻ chia những thành quả, khó khăn. Mô hình liên kết nông hộ này có hiệu quả cao bởi tính nghiêm ngặt, chặt chẽ trong quy trình sản xuất. Nhờ đó, người nông dân đã thay đổi thói quen chăn nuôi lạc hậu, nâng giá trị sản phẩm lên gấp nhiều lần mà vẫn duy trì giá trị tài nguyên thiên nhiên. Những thành công đó đã tạo dựng niềm tin để doanh nghiệp tiếp tục xây dựng nhiều hơn những mô hình phát triển nông nghiệp bền vững cho Việt Nam trong tương lai”.

Được biết, nhờ mô hình phát triển vùng nguyên liệu bền vững, Mộc Châu Milk hoàn toàn chủ động 100% nguồn nguyên liệu sữa tươi để phục vụ cho việc sản xuất của Công ty. Các sản phẩm sữa tươi Mộc Châu Milk đưa ra thị trường đều đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng, vệ sinh thực phẩm, giữ nguyên hương vị thơm ngon của sữa tươi nguyên chất. Mục tiêu mà Mộc Châu Milk hướng đến là làm sao để sản lượng và chất lượng sữa tươi được duy trì và tăng trưởng qua các năm, điều kiện kinh tế của người nông dân đảm bảo, trong khi vẫn đảm bảo môi trường đất và nước ở thảo nguyên luôn xanh tươi.

(Theo Nhịp cầu Đầu tư)

(Nguồn: https://nhipcaudautu.vn/doanh-nghiep/moc-chau-milk-thanh-cong-nho-dong-hanh-cung-nong-dan-3328720/)

Mộc Châu Milk phát triển chăn nuôi gắn với bảo vệ môi trường

/0 Bình luận/ /bởi

Bồi đất xanh trồng cỏ sạch, VietGAP hóa toàn bộ quy trình sản xuất, cơ giới hóa quy trình xử lý chất thải… là những yếu tố tiên quyết giúp Mộc Châu Milk phát triển bền vững suốt 6 thập kỷ qua.

61 năm gắn bó với đàn bò sữa, Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) nhận thức rõ ràng trách nhiệm với xã hội, môi trường và luôn đặt vấn đề phát triển bền vững lên hàng đầu. Ngay từ những ngày đầu hoạt động, Mộc Châu Milk không ngừng đưa ra những giải pháp phù hợp đảm bảo xử lý tốt các nguồn thải, bảo vệ tài nguyên môi trường đất, nước và không khí.

61 năm bồi đất xanh, trồng cỏ sạch

Trên nông trường Mộc Châu, phóng tầm mắt ngút ngàn cũng không thể chiêm ngưỡng hết thảo nguyên xanh mát bốn mùa. Với khí hậu ôn hòa quanh năm, đất đai màu mỡ, Mộc Châu đã trở thành vùng đất “vàng” cho ngành chăn nuôi bò sữa, là nhà của hơn 25.000 “cô” bò sữa. Suốt 61 năm qua, đất đai cao nguyên vẫn phì nhiêu nhờ cách làm bền vững, sạch từ đồng cỏ đến ly sữa của Mộc Châu Milk.

Để làm được điều đó, cỏ và ngô được trồng theo quy trình nghiêm ngặt, không dùng thuốc bảo vệ thực vật, không dùng phân hóa học gây hư hại đất. Nguồn phân bón được tận dụng từ chất thải từ đàn bò, xử lý hoai mục đúng quy trình, đủ thời gian trước khi đưa vào bón đất.

VietGAP hóa toàn bộ quy trình sản xuất

Mộc Châu Milk hiện có gần 600 trang trại trải dài khắp cao nguyên Mộc Châu. Tất cả đều đáp ứng đầy đủ 73 tiêu chí khắt khe của quy trình Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) về chăn nuôi bò sữa từ quản lý thức ăn, nước uống đến vệ sinh chăn nuôi, quản lý đàn bò… Các trang trại đều bố trí khu nghỉ ngơi, khu vắt sữa, khu vệ sinh cho bò riêng biệt. Thậm chí, các “cô” bò sữa còn có cả không gian rộng lớn để dạo chơi và thư giãn mỗi ngày. Hàng tháng, công ty đều cử một đội ngũ nhân viên kỹ thuật đến từng hộ để kiểm tra điều kiện chăn nuôi, tư vấn, hướng dẫn và hỗ trợ người dân nhằm đảm bảo chất lượng sữa tốt nhất.

Anh Dương Văn Nội (đơn vị Vườn Đào 2, thị trấn Nông trường) cho biết, gia đình đã đầu tư gần 2 tỷ đồng đề nâng cấp hệ thống chuồng trại lên chuẩn VietGAP. Theo anh Nội, hệ thống chuồng trại của gia đình anh nay cao ráo, rộng rãi, thoáng mát hơn. Môi trường sạch sẽ không chỉ giúp bò khỏe khoắn hơn, tiết sữa chất lượng hơn, mà sức khỏe “nông dân thời công nghệ cao” cũng được đảm bảo.

Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt quy trình VietGAP, người nông dân Mộc Châu luôn tự hào về thành phẩm của trang trại mình. Những người nông dân chăn nuôi bò sữa giỏi còn được phong danh hiệu “vua bò sữa”. Chất lượng sữa Mộc Châu nhờ thế ngày càng được nâng cao, môi trường xanh của Mộc Châu ngày càng sạch, đẹp.

Cơ giới hóa quy trình xử lý chất thải

Toàn bộ trang trại của các hộ gia đình ở Mộc Châu đều đã được cơ giới hóa, trang bị nhiều máy móc hiện đại như máy cắt cỏ, máy cày bừa, máy băm cỏ, máy vắt sữa… Thậm chí, phân bò sau khi thu dọn cũng được xử lý tự động theo quy trình khép kín để bảo vệ môi trường.

Với dây chuyền xử lý phân tự động, toàn bộ chất thải do bò sữa thải ra hàng ngày được dọn rửa đưa về bể thu gom để xử lý bằng men vi sinh. Sau đó chất thải sẽ được máy hút lên để tách nước và chất thải rắn. Đối với nước, một phần chảy vào hầm biogas, phần còn lại chảy qua các bể xử lý bằng men vi sinh và enzym theo phương pháp hiếm khí. Sau đó, nước thải tiếp tục được đưa qua các bể lọc đến khi đạt tiêu chuẩn cho phép sẽ đưa đi tưới cho đồng cỏ. Đối với chất thải rắn, sau khi xử lý bằng men vi sinh tới khi độ ẩm còn 15 – 20%, sẽ trở thành loại phân hữu cơ rất tốt cho rau màu.

Đến nay, toàn bộ các hộ nông dân chăn nuôi đều được công ty trang bị kiến thức và quy trình xử lý chất thải, góp phần không nhỏ vào việc bảo vệ thiên nhiên Mộc Châu. Trong năm 2019, Mộc Châu Milk cũng đặt mục tiêu xây dựng nhà máy ép phân tự động nhằm xử lý nguồn thải cực lớn từ các trang trại chăn nuôi ở địa phương.

“Chỉ khi cùng nhau phát triển bền vững, người nông dân mới yên tâm và hăng say đầu tư vào chăn nuôi, sản xuất ra những dòng sữa có chất lượng cao nhất”, Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk Trần Công Chiến khẳng định. Vị CEO chân chất nói là làm, chính ông đã đưa sáng kiến đầu tư xây dựng nhà máy chế biến thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh TMR, nghiên cứu chế tạo máy bơm nước thải, chuẩn hóa trang trại chăn nuôi bò sữa vào nông trường Mộc Châu.

Nhờ những sáng kiến này, năm 2018, ông Trần Công Chiến vinh dự được Hội Nông dân Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Bộ Khoa học và Công nghệ trao tặng danh hiệu “Nhà khoa học của nhà nông”.

Mộc Châu Milk hiện cung cấp ra thị trường hàng chục loại sản phẩm sữa tươi thanh trùng, tiệt trùng, sữa chua nếp cẩm, phô mai, bơ tươi, bánh sữa, váng sữa… Nhân dịp kỷ niệm 61 năm thành lập, Mộc Châu Milk ưu đãi đặc biệt “Mua hai lốc tặng một hộp cùng dung tích” thay lời tri ân người tiêu dùng đã đồng hành cùng nhãn hàng thời gian qua. Thời gian áp dụng từ ngày 1/3/2019 đến ngày 30/5/2019 hoặc đến khi hết quà tặng.

Theo Dân Trí

(Nguồn: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/moc-chau-milk-phat-trien-chan-nuoi-gan-voi-bao-ve-moi-truong-20190314104133863.htm)

Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk được vinh danh Nhà khoa học của nhà nông

/0 Bình luận/ /bởi

Với những sáng kiến, thành tích nổi bật xuất sắc, đóng góp quan trọng vào phát triển nông nghiệp, ngày 11/12/2018, Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu, ông Trần Công Chiến đã được vinh danh là Nhà khoa học của nhà nông.

Đây là danh hiệu cao quý do Trung ương Hội Nông dân Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Bộ Khoa học và Công nghệ, Liên hiệp các Hội Khoa học công nghệ Việt Nam trao tặng nhằm tri ân, tôn vinh và biểu dương đóng góp to lớn của các nhà khoa học, trí thức, những người có sáng chế, có nhiều thành tích nổi bật xuất sắc, đóng góp quan trọng vào phát triển nông nghiệp, xây dựng nông thôn mới, giúp bà con nông dân sản xuất hiệu quả, làm giàu từ nông nghiệp.

Tại buổi Lễ tôn vinh “Nhà khoa học của nhà nông” lần thứ nhất năm 2018 diễn ra tại Hà Nội ngày 11/12, Kỹ sư chăn nuôi Trần Công Chiến, Ủy viên Hội đồng Quản trị kiêm Phó Tổng Giám đốc Tổng Công ty Chăn nuôi Việt Nam, Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Tổng giám đốc Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu là một trong 53 gương mặt tiêu biểu được vinh danh, với các sáng kiến “Đầu tư xây dựng nhà máy chế biến thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh TMR, nghiên cứu chế tạo máy bơm nước thải, trang trại chăn nuôi bò sữa”.

Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu Trần Công Chiến nhận kỷ niệm chương và chứng nhận tại chương trình 

Không chỉ được biết đến là người thuyền trưởng chèo lái con tàu Mộc Châu Milk vượt qua muôn vàn sóng gió, vươn mình trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực chăn nuôi bò sữa và chế biến các sản phẩm từ sữa, ông Trần Công Chiến còn có đóng góp lớn trong việc mang đến cuộc sống sung túc của người nông dân ở vùng thảo nguyên xanh Mộc Châu. Những quyết tâm, hoài bão trong suốt 40 năm qua với nghề chăn nuôi bò sữa của ông Trần Công Chiến đã trở thành nguồn cảm hứng mạnh mẽ cho hàng nghìn người lao động làm giàu chính đáng trên mảnh đất quê hương.

Đứng trước những thách thức không nhỏ của ngành sữa trong giai đoạn từ năm 2010 – 2015, Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk Trần Công Chiến đã quyết định đầu tư xây dựng nhà máy chế biến thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh TMR. Đây là nhà máy sản xuất, chế biến thức ăn tổng hợp cho bò sữa với công nghệ tiên tiến nhất thế giới đầu tiên tại Việt Nam, góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sữa.

Không những thế, ông Trần Công Chiến còn sáng suốt chỉ đạo đầu tư mạnh mẽ cho công tác chăn nuôi tại các hộ gia đình, nghiên cứu chế tạo máy bơm nước thải cho các trang trại, hỗ trợ người nông dân ứng dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi bò sữa. Hiện nay, 100% số trang trại hộ gia đình ở Mộc Châu Milk đều được cơ giới hóa.

Các nhà khoa học, trí thức được vinh danh chụp ảnh lưu niệm cùng các đại biểu

Trước đó vào năm 2004, nhờ tầm nhìn mang tính chiến lược của ông Trần Công Chiến, Mộc Châu Milk đã trở thành doanh nghiệp đầu tiên ở Việt Nam thành lập quỹ bảo hiểm giá sữa và bò nuôi cho người nông dân. Nhờ mô hình đảm bảo tính bền vững trong chăn nuôi, Mộc Châu Milk suốt những năm qua không ngừng phát triển, đàn bò tăng trưởng nhanh chóng, chất lượng sữa không ngừng được nâng cao.

Đối với hàng nghìn nông dân trên thảo nguyên Mộc Châu, ông Trần Công Chiến không chỉ là vị lãnh đạo quyết đoán, sáng suốt của Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu mà còn là người trực tiếp đồng hành, hướng dẫn họ ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, sát cánh cùng người lao động để mang đến cho thị trường những sản phẩm sữa thơm ngon, bổ dưỡng, sạch sẽ và đảm bảo.

Chia sẻ về định hướng trong tương lai, ông Trần Công Chiến cho biết ông đang ấp ủ nhiều hoài bão về việc phát triển ngành chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa, với sự chung tay góp sức của công ty và bà con nông dân. Ông Chiến cũng đặt mục tiêu, mối quan hệ giữa các “nhà”: Nhà nước – Nhà Khoa học – Nhà doanh nghiệp – Nhà nông sẽ ngày càng khăng khít, gắn bó bền chặt hơn.

Tất cả đều hướng đến mục tiêu quan trọng là nâng cao đời sống của bà con nông dân, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào nông nghiệp, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế – văn hóa – xã hội khu vực nông thôn, thực hiện thành công các chủ trương chính sách của Đảng về tái cơ cấu nông nghiệp, xây dựng nông thôn mới.

Những “đại gia” chăn bò ở nông trường Mộc Châu

/0 Bình luận/ /bởi

Sau khi nhận khoán bò từ Nông trường Mộc Châu, cuộc sống người dân ngày càng cải thiện, nhiều người có thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm.

Khác với hình ảnh nghèo khó thường gặp ở các xã miền núi, Nông trường Mộc Châu giờ trở thành thị trấn sầm uất với nhà tầng mọc san sát, nhiều xe hơi đời mới tấp nập qua lại. Nhờ bò sữa, hàng triệu hộ dân ở Mộc Châu thoát nghèo, không ít người thành tỷ phú.

Ông Nguyễn Thạch Lỏi, ở tiểu khu 67, Thị trấn Nông trường Mộc Châu là một trong những gương nông dân từ tay trắng trở thành tỷ phú nhờ bò sữa. Gia đình ông hiện chăn nuôi hơn 200 con bò sữa với sản lượng hơn một tấn mỗi ngày. Bình quân, mỗi năm gia đình ông Lỏi thu về 5 tỷ đồng nhờ việc bán sữa và phân bò.

Nhờ chăn nuôi bò sữa, gia đình ông Nguyễn Thạch Lỏi thu về mỗi năm hơn 5 tỷ đồng

Ký ức về thời gian lên Mộc Châu lập nghiệp 30 năm trước của ông Lỏi là chuỗi ngày khó khăn. Sau hai năm làm việc ở Nông trường Mộc Châu, ông nhận khoán 22 con bò vào năm 1989. Thời điểm đó, Nông trường Mộc Châu mới bắt đầu triển khai hình thức khoán hộ nên việc chăn nuôi thuận lợi hơn do nông trường hỗ trợ bao tiêu sản phẩm, hướng dẫn kỹ thuật… 

“Có những thời điểm khó khăn tưởng chừng không vượt qua nhưng nhờ sự cố gắng và tâm huyết không từ bỏ con bò cùng sự hỗ trợ của công ty, chúng tôi đã phát triển được đàn bò gần 200 con”, ông Lỏi cho biết.

Không chỉ gia đình ông Lỏi, nhiều gia đình coi chăn bò là nghề truyền thống, điển hình là gia đình ông Nguyễn Văn Quất, Đơn vị 85, Thị trấn Nông trường Mộc Châu có hai thế hệ sống bằng nghề chăn bò sữa.

Từ 10 con bò khoán hộ vào năm 1990, đến nay, tổng đàn bò của gia đình đã lên tới 208 con do chính người con trai Nguyễn Văn Quang làm chủ. Ông Quất cho biết, bình quân mỗi ngày, trang trại của gia đình thu hoạch 2 tấn sữa, bán được ngót nghét 25 triệu đồng. Năm 2017, gia đình đạt tổng sản lượng 780 tấn sữa, cho doanh thu hơn 9 tỷ đồng, lợi nhuận khoảng 3 tỷ đồng.

Quyết định lịch sử đưa người nông dân thành “tỷ phú chăn bò”

Nói về mô hình khoán hộ, ông Trần Công Chiến, Chủ tịch HĐQT Công ty Mộc Châu Milk, tiền thân của Nông trường Mộc Châu gọi nó là quyết định lịch sử. Bởi những năm 1987 – 1988, Nông trường Mộc Châu gặp nhiều khó khăn khi người không có ăn, bò sữa đói không đủ dinh dưỡng, ngân hàng không hỗ trợ cho vay vốn, không tìm được đầu ra sản phẩm trong khi Nhà nước cũng chưa có chính sách khoán.

Đứng trước khó khăn, lãnh đạo Nông trường quyết định chỉ có khoán hộ chăn nuôi, gắn lợi ích của người nông dân với công sức của họ mới thoát được cảnh nghèo này. Mô hình khoán hộ ra đời từ đó.

“Từ 117 con bò được khoán cho 17 hộ nuôi thí điểm, sau 6 tháng, những người nông dân chủ động đề nghị khoán hộ rộng hơn. Năm 1990, lãnh đạo Nông trường quyết định sẽ đóng vai trò làm “bà đỡ”, giúp bà con bao tiêu sản phẩm, hướng dẫn kỹ thuật và công tác thú y”, ông Chiến nhớ lại.

Ông Trần Công Chiến, chủ tịch Hội đồng quản trị Mộc Châu Milk chia sẻ về quyết định khoán hộ lịch sử 

“Bà đỡ” của người dân

Xác định vai trò làm “bà đỡ” hỗ trợ người nông dân từ việc chăm sóc đàn bò đến bao tiêu việc thu mua sữa tươi, công ty Mộc Châu Milk không chỉ hỗ trợ vốn, kỹ thuật, thú y, con giống mà còn tổ chức đào tạo,cắt cử cán bộ thú y tại các đơn vị chăn nuôi. Công ty cam kết thu mua hết sữa sản xuất ra cho người chăn nuôi bằng các hợp đồng mua bán được ký kết hàng năm.

Để đảm bảo dinh dưỡng cho đàn bò sữa, Công ty sữa Mộc Châu còn nhập khẩu cỏ alfalfa giàu dinh dưỡng từ Mỹ, xây dựng nhà máy sản xuất thức ăn tinh và thức ăn tổng hợp TMR với khẩu phần đảm bảo chất lượng thức ăn cho từng đàn loại.

Bên cạnh đó, công ty cũng tổ chức các đơn vị khuyến nông và hỗ trợ kỹ thuật cho các hộ: phòng chống dịch bệnh, thụ tinh nhân tạo, quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, khai thác sữa khoa học… Những biện pháp trên nhằm đảm bảo hơn 24.000 cô bò sữa tại nơi đây đều được chăm sóc cùng một chế độ, tiêu chuẩn cao, cho ra nguồn sữa đồng đều và có hàm lượng chất béo, chất đạm cao.

Mộc Châu Milk cũng là một trong số ít doanh nghiệp tiên phong thực hiện chính sách bảo hiểm vật nuôi và giá sữa cho nông dân. Mô hình bảo hiểm bò sữa và giá sữa được thực hiện từ năm 2004 – thời điểm cả nước đang loay hoay với bảo hiểm nông nghiệp. 

Nhờ có sự hỗ trợ của Mộc Châu Milk nhiều các hộ chăn nuôi bò sữa đã đầu tư được máy vắt sữa tự động

Hiện nay, nhiều hộ có quy mô từ 80 đến hơn 200 con. Trang trại được trang bị nhiều máy móc hiện đại như máy cắt cỏ, máy cày bừa, máy băm cỏ, máy vắt sữa… đưa ngành chăn bò trở thành ngành công nghiệp cao.

Tiêu biểu, tại trang trại của ông Lỏi, nhờ áp dụng những quy định nghiêm ngặt do công ty hướng dẫn trong chăm sóc đàn bò mà sản lượng sữa của trang trại ông đạt trên 1 tấn mỗi ngày. Đàn bò được quan tâm chăm sóc từ chế độ dinh dưỡng, kiểm tra tình trạng sức khoẻ và thời gian sinh hoạt điều độ. 

Cùng với việc chăm sóc đàn bò sữa khoẻ mạnh, vấn đề bảo vệ môi trường sống được người nông dân nơi đây quan tâm. Từ hệ thống chuồng trại luôn đảm bảo sạch sẽ đến việc xử lý chất thải khoa học.

Vừa qua, nhờ có sự hỗ trợ của công ty, gia đình ông Lỏi đầu tư thêm hệ thống xử lý chất thải bằng máy tách ép phân, vừa giúp xử lý chất thải an toàn với môi trường, vừa tăng thu nhập cho gia đình. Mỗi tháng ông Lỏi bán được 60 tấn phân với giá 2.500 đồng/kg, thu về 150 triệu đồng.

Tâm huyết với nghề nuôi bò sữa

Vươn lên từ bò sữa nên mỗi người dân chăn bò tại thảo nguyên xanh Mộc Châu đều tâm huyết với nghề. Để tôn vinh nghề chăn nuôi bò, mỗi năm Mộc Châu Milk đều tổ chức Hội thi Hoa hậu Bò sữa nhằm khuyến khích động viên những người chăn nuôi bò sữa, giới thiệu những con bò không những chỉ đẹp về ngoại hình mà còn có khả năng sản xuất cao, mang đặc trưng riêng của giống bò Holstein Friesian thuần chủng.

Cô bò mang số hiệu 13568 của chủ trang trại Lê Xuân Tiến đã giành ngôi vị cao nhất trong cuộc thi “Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu 2018”

Sau 15 năm tổ chức, hội thi đã trở thành lễ hội truyền thống của những người chăn nuôi trên cao nguyên Mộc Châu. Năm nay, “nàng” bò mang số hiệu 13568 của anh Lê Xuân Tiến, tiểu khu 19/5, thị trấn Mộc Châu giành ngôi vị cao nhất với tổng giải thưởng trị giá 75 triệu đồng.

“Công ty hoạt động trên nguyên tắc lấy ‘con người làm gốc’ nên cuộc thi Hoa hậu Bò sữa và những hỗ trợ cho nông dân đều hướng tới mục tiêu trở thành mô hình phát triển bền vững cho truyền thống nghề chăn nuôi bò sữa”, ông Chiến bày tỏ.

(theo VnExpress.net)

Tự hào những thế hệ “chuyên gia bò sữa”

/0 Bình luận/ /bởi

Ở Mộc Châu, chăn nuôi bò sữa đã trở thành “nghề gia truyền”của nhiều người. Có những hộ gia đình trải qua mấy thế hệ chí thú gây dựng cơ nghiệp gắn với đồng cỏ, đàn bò, làm nên những dòng sữa mát lành.

Chăn nuôi bò sữa “cha truyền con nối”

Đến trang trại chăn nuôi của ông Nguyễn Văn Quất tại thị trấn Nông trường Mộc Châu vào chiều thu, chúng tôi ngỡ ngàng với đồng cỏ rộng tới 7,2 ha và trang trại bò sữa lên tới 208 con. Ông Quất hồ hởi khoe: Bình quân mỗi ngày, trang trại của gia đình thu hoạch khoảng 2 tấn sữa, thu nhập ngót nghét 25 triệu đồng. Riêng năm 2017, gia đình đạt tổng sản lượng 780 tấn sữa, cho doanh thu hơn 9 tỉ đồng, lợi nhuận khoảng 3 tỉ đồng. Ông Quất chia sẻ : “Sở dĩ gia đình thu được lợi nhuận lớn như vậy là nhờ có sự “bảo trợ đầu ra” của công ty, giúp người nông dân an tâm trong việc chăm sóc, nuôi dưỡng dòng sữa tự nhiên”.

Như một thói quen, người nông dân nơi đây luôn thực hiện các khâu trong chăn nuôi đúng quy trình mà Công ty đã hướng dẫn để mang đến dòng sữa tự nhiên đạt các chỉ số dinh dưỡng tốt nhất. Từ việc chủ động trồng cỏ cung cấp nguồn thức ăn tự nhiên không sử dụng hóa chất, chỉ bón phân hữu cơ, đến quy trình thu hoạch sữa đảm bảo đúng kỹ thuật. Mỗi ngày các “cô” bò đều được tắm rửa sạch sẽ trước khi hút sữa, bầu vú căng tròn được nâng niu với hệ thống máy vắt sữa gần nửa tỉ đồng. Sau đó sữa sẽ được lọc qua túi lọc trước khi đưa vào trong thùng bảo ôn 4-6 độ C, vận chuyển đến các Trung tâm thu mua kiểm tra chất lượng sữa , rồi đưa về nhà máy chế biến.

Nhớ lại những ngày mới khởi nghiệp, ông Quất chia sẻ: “Từ cách đây hơn 40 năm, tôi đã là công nhân của Nông trường Mộc Châu. Hồi đó, tiếng là nông trường, nhưng sản lượng sữa của cả nông trường cũng chỉ được hơn 2.000 tấn mỗi năm, chỉ nhỉnh hơn tí chút so với sản lượng sữa của riêng gia đình tôi bây giờ. Chăn nuôi tập thể, giá thành rất cao, sản lượng sữa thấp, bò con nào cũng gầy gò ốm yếu. Với thực trạng thua lỗ triền miên, đến năm 1989, Mộc Châu milk bắt đầu chia đất và bò, giao khoán chăn nuôi cho từng công nhân, cán bộ kỹ thuật. Tôi từ công nhân trở thành hộ nông dân chăn nuôi bò. Khởi nghiệp từ 7 con bò giao khoán, đến nay tôi đã gây dựng được cơ ngơi trại lớn với hơn 200 con”.

Ông Quất trong trang trại 208 “cô” bò  của gia đình

Ông Quất có 3 người con đều tiếp tục theo đuổi nghề nuôi bò “gia truyền” của gia đình. Trong đó, 2 người con trai thừa kế đàn bò tại trang trại do ông Quất gây dựng. Một người con gái đi lấy chồng, nhưng cũng mở trang trại chăn nuôi bò riêng. Giờ ông Quất đã cao tuổi, nên nghỉ ngơi, việc quản lý trang trại giao lại cho người con trai Nguyễn Văn Quang, sinh năm 1984 đảm nhiệm. “Điều tôi vui nhất là các con đều muốn gắn bó với nghề chăn nuôi bò sữa. Không chỉ gia đình tôi, mà ở thị trấn Nông trường Mộc Châu, rất nhiều thanh niên cũng sẵn sàng vay vốn đầu tư hàng tỷ đồng xây trang trại để phát triển chăn nuôi bò sữa, vừa đảm bảo đời sống gia đình, vươn lên làm chủ”, ông Quất bày tỏ.

Ông Phạm Hải Nam, Phó Tổng giám đốc Công ty Mộc Châu milk nhận định, rất nhiều hộ gia đình có truyền thống chăn nuôi bò sữa đã trải qua mấy thế hệ. Nghề chăn nuôi bò trở thành cha truyền, con nối, từ đời này qua đời khác. “Mộc Châu Milk, không chỉ hỗ trợ vốn, kỹ thuật, thú y, con giống cho các hộ chăn nuôi, mà còn làm tốt công tác đào tạo, cập nhật những kiến thức chăn nuôi bò sữa tốt nhất cho các hộ chăn nuôi. Ngày nay, nhiều thanh niên trẻ sinh ra trong những gia đình chăn nuôi bò sữa lâu năm, được tham gia chăn nuôi từ nhỏ, nên dày dạn kinh nghiệm. Những kinh nghiệm, kiến thức của thế hệ nông dân mới, cùng với niềm đam mê chí thú, trách nhiệm với nghề, chính là những nhân tố quan trọng nhất để tạo nên một thế hệ chuyên gia về bò, giúp chăn nuôi đảm bảo phúc lợi cho vật nuôi, đồng thời mang đến cho đời những dòng sữa tươi mát lành, chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh thực phẩm”, ông Nam chia sẻ.

Theo ông Nam, suốt nhiều năm qua, Mộc Châu Milk thường xuyên phối hợp với Chính quyền địa phương mở các lớp tập huấn, đào tạo kỹ năng, kiến thức cho nông dân chăn nuôi bò. Đồng thời hỗ trợ nông dân đầu tư cơ giới hóa, lắp đặt trang thiết bị, đường điện… theo phương thức nông dân bỏ ra 50% kinh phí, doanh nghiệp hỗ trợ hoặc cho vay 50%. Đặc biệt, những năm qua, Công ty đã đào tạo người chăn nuôi về Thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP), qua đó đã cải thiện về môi trường, nâng chất lượng nguồn sữa, giúp người nuôi bò thu nhập cao. Cùng với kinh nghiệm lâu năm, được tập huấn, đào tạo bài bản, mỗi nông dân chăn nuôi đã trở thành những “chuyên gia” thực thụ trong lĩnh vực chăn nuôi bò.

Nông dân Nguyễn Văn Quang và tâm huyết “không từ bỏ con bò” của gia đình

Nông dân Nguyễn Văn Quang cho biết, sau khi dự các lớp tập huấn VietGAP, giờ đây, anh Quang đã thuộc lòng cả 73 tiêu chí của chăn nuôi VietGAP. Các chuồng trại phải khử mùi, sử dụng các loại nước rửa thùng, khăn lau vú bò trước và sau khi vắt, sát trùng xô, máy vắt. Chuồng trại phải có rãnh thoát chất thải, không được cho chảy tràn trên mặt chuồng, mỗi hộ đều có sổ ghi chép về lượng sữa hàng ngày, theo dõi phối giống…

Luyện bò để thi Hoa hậu

Đến hẹn lại lên, hội thi Hoa hậu bò sữa 2018 đã diễn ra vào ngày 15/10 vừa qua với những màn “catwalk” điêu luyện của các “nàng” bò. Đây là một nét đẹp truyền thống của Nông trường Mộc Châu nhằm tôn vinh nghề chăn bò và nâng cao chất lượng sữa. Vì vậy, ngoài việc quản lý trang trại bò sữa mỗi ngày, người nông dân nơi đây còn tập trung “luyện bò” để thi Hoa hậu trước cả nửa năm trời. Những hoạt động như luyện cho bò đi dạo để thích nghi với môi trường đông người cùng với sự chăm bẵm tỉa tót tỉ mỉ của người nông dân cho “nàng” hậu tương lai đã khiến cho không khí làm việc luôn hào hứng, vui tươi giúp người nông dân gắn bó yêu nghề hơn.

Mỗi khi gia đình có bò đoạt giải “hoa hậu”, không chỉ được tiền thưởng khá lớn, mà điều quan trọng, bò đoạt giải coi như là một “chứng chỉ” cho chất lượng giống đạt năng suất sữa cao, chất lượng sữa tốt. Hội thi năm nay đã tìm ra “nàng” hậu với sản lượng sữa kỷ lục: 15,55 tấn trong 305 ngày. Đây là con số ấn tượng khiến cả hội thi ồ lên kinh ngạc và vỗ tay tán thưởng rầm rộ.

Nàng hậu mang số hiệu 13568 tại đơn vị 19.5 của chủ hộ Lê Xuân Tiến đã lên ngôi Hoa hậu Bò sữa 2018 với tổng giải thưởng trị giá 75 triệu đồng

Ông Trần Công Chiến – Chủ tịch HĐQT, kiêm Tổng giám đốc Mộc Châu Milk chia sẻ, Cuộc thi “Hoa hậu bò sữa Mộc Châu” đã đem lại hiệu quả rất thiết thực. Trước hết, góp phần vào quảng bá thương hiệu sản phẩm “Sữa Mộc Châu”, thu hút khách du lịch đến với Mộc Châu. Những chiếc “Vương miện vàng” được trao cho người nông dân và bò đoạt giải chính là sự bảo chứng cho chất lượng tốt nhất của đàn bò và người chăn nuôi bò ở Mộc Châu. Những thành công của Cuộc thi “Hoa hậu bò sữa Mộc Châu” trong 15 năm qua, là minh chứng cho những nỗ lực của Mộc Châu milk và chính quyền huyện Mộc Châu trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, thúc đẩy nông dân làm giàu, phát triển ngành chăn nuôi bò sữa thành ngành kinh tế mạnh tại địa phương. Cuộc thi năm nào cũng tìm ra được những bò giống chất lượng tốt, năng suất sữa cao. Những bò này được các hộ chăn nuôi bò sử dụng để nhân giống, truyền giống. Nhờ vậy, góp phần liên tục nâng cao được chất lượng đàn bò giống của Mộc Châu.